۱۳۸۷ اردیبهشت ۸, یکشنبه
فوايد شگفت انگيز سير براي سلامتي
اگر سیر به جای اینکه در طبیعت ساخته می شد، در آزمایشگاه ساخته شده بود، مطمئن باشید دارویی بسیار گران قیمت بود.
تحقیقات پزشکی و دارویی نشان داده است که سیر چاشنی معطر که افراد یا از آن متنفر می شوند و یا عاشقش می شوند می تواند کلسترول را پایین آورده، از لخته شدن خون در بدن جلوگیری کرده، فشارخون را پایین آورده، از ابتلا به سرطان جلوگیری به عمل آورده، و شما را در برابر عفونت ها و بیماری های قارچی و باکتریایی مصون کند.
اما چه چیز باعث می شود سیر چنین فواید شگفت انگیری داشته باشد؟ سیر حاوی بیش از ۱۰۰ ماده شیمیایی بیولوژیکی مفید می باشد که از جمله آن می توان به موادی با نامهای بسیار عجیب و غریب زیر اشاره کنیم: آلیین، آلیناز، آلیسین، اس آلیلسیستئین، دیالین، آلیل متیل تری سولفید.
در واقع، سیر از ۳۰۰۰ سال پیش تاکنون مصرف دارویی داشته است اما فواید آن تا زمان حال در حد اعتقاد مردم عادی محدود بود. طبق گزارشی در یکی از روزنامه های انجمن پزشکی امریکا، نقش درمانی سیر در تقریباً ۱۰۰۰ تحقیق توصیف و تشریح شده است.
● فواید سیر در سیستم قلبی-عروقی بدن
آدِش کی جین، پزشک مرکز تحقیقاتی بالینی و دانشکده پزشکی تولان در نیو اورلئان، سال گذشته گزارش داده است که سیر می تواند باعث پایین آوردن میزان کلسترول و به ویژه نوع لیپوپروتئین کم حجم (LDL) در خون می شود. جین به ۲۰ مرد و زن روزانه ۹۰۰ میلیگرم از قرص های پودر سیر داده و آنها را با ۲۲ فردی که فقط داروی پلاسیبو دریافت می کردند، مقایسه کرده است.
در آخر این تحقیق ۱۲ هفته ای، میزان کلی کلسترول خون در افرادی که قرص های سیر مصرف نموده بودند، تا %۶ کاهش پیدا کرد، درحالیکه در افرادیکه دارونکا یا پلاسیبو دریافت کرده بودند، این کاهش فقط %۱ بوده است. افرادیکه سیر مصرف کرده بودند همچنین کاهش ۱۱ درصدی در کلسترول LDL خود مشاهده کرده اند که باز این میزان در گروه دیگر بسیار کمتر و فقط %۳ بوده است.
او در ژورنال پزشکی می نویسد، "پودر سیر که به شکل قرص به افراد داده شده بود، کاملاً برای آنها قابل تحمل بوده و فقط در یکی از از افراد ایجاد ناراحتی کرده بود."
سیر همچنین داروی ضد انعقاد خون نیز به شمار می رود—یک داروی طبیعی برای رقیق کردن خون. دکتر اچ کیسوتر از دانشگاه سارلاندس هامبورگ، اخیراً دریافته است که سیر می تواند به بیمارانی که از بیماری انسداد شریانی که باعث لخته شدن خون در ناحیه پاها می شود، رنج می برند نیز کمک کند.
معمولاً از این بیماران خواسته می شود که راه بروند، چون بالا رفتن جریان خون میزان این لخته ها را کاهش می دهد. اما این بیماران خیلی زود دلسرد می شدند چون این بیماری موقع راه رفتن درد بسیار عمیقی در فرد ایجاد میکند.
دکتر کیسوتر به مدت ۱۲ هفته به ۳۲ بیمار روزانه ۸۰۰ میلیگرم از قرص های پودر سیر و به ۳۲ بیمار دیگر دارونما یا پلاسیبو می دهد. سپس مسافتی را که بدون احساس درد می توانند راه بروند را اندازه گیری می کند. در هفته های اول، هر دو گروه پیشرفتی شبیه به یک برنامه پیاده روی معمول داشتند. اما با گذشت زمان بیمارانی که از پودر سیر استفاده می نمودند، قادر بودند یک سوم راه بیشتری را بدون احساس درد طی کنند. این محقق همچنین گزارش می کند که فواید سیر که شامل کاهش فشارخون می شود، به فاصله کمی بعد از اینکه بیماران کپسول پودر سیر را مصرف می کردند، قابل مشاهده بوده است.
● فواید سیر در مقابله با سرطان
سیر در مقابل سرطان نیز از شما محافظت می کند. دکتر بنجامین لاو در مجله بیوتراپی مولکولی عنوان می کند که "سیر یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که گفته می شود خواص ضد سرطانی دارد. در گذشته مصریان و پزشکان هندی از سیر برای درمان تومرها استفاده می نمودند."
دکتر لاو، محقق دانشگاه لوما لیندا، سه راهی را که از طریق آن سیر از شما درمقابل سرطان محافظت می کند را توصیف میکند: با بازداشتن مستقیم متابولیسم سلول های تومر، با جلوگیری از شروع و تولید سلول های سرطانی، و با تقویت سیستم دفاعی فرد برای مقابله بهتر با سلول های سرطانی.
میلنر دریافته است که یک رژیم غذایی که از ۲ تا ۴ درصد سیر تشکیل شده باشد، رشد سرطان سینه را به تاخیر انداخته و تعداد تومرهای سرطانی را کاهش می دهد. او اینطور توضیح می دهد: "تعداد کلی تومرها در موش های صحرایی که یک رژیم غذایی %۲ سیر طی دوره ۲۰ هفته ای داشته اند، درمقایسه با گروه کنترل از این موش های صحرایی تا %۵۶ کاهش داشته است."
فایده دیگر این بود که سطح گلوتاتیون-اس-ترنسفراز، بین حیواناتی که رژیم های غذایی با میزان سیر بالا داشته اند، تا %۴۲ بالاتر بوده است. گلوتاتیون-اس-ترنسفراز آنزیمی است که به رفع مسمومیت کبد از مواد سرطانزا و سایر مواد شیمیایی خطرناک، کمک میکند.
در تحقیق دیگری، میلنر دریافت که سیر می تواند به طرز قابل توجهی تعداد ترکیب های افزایشی را در اسید دئوکسی ریبونوکلئیک (DNA)، کاهش می دهد. ترکیب های افزایشی مواد شیمیایی هستند که به نیتروسامین های DNA می چسبند، و محیط را برای تغییرات سرطانی آماده می کنند.
میلنر یک گروه موش های صحرایی آزمایشگاهی را در معرض نیتروسامین ها قرار داده، اما به برخی حیوانات هم میزان بسیار زیادی از پودر سیر—در ۲ تا ۴ درصد از رژیم غذایی—داده شد. این موش های صحرایی، برحسب میزان سیری که خورده بودند، ۴۰ تا ۸۰ درصد کاهش ترکیب های افزایشی در کبد داشته اند. بعلاوه، موش های صحرایی که سیر می خوردند، از ۵۵ تا ۶۰ درصد ترکیب های افزایشی در غدد پستان نیز بهره مند شده اند.
تحقیقات مختلفی همچنین نشان داده است که سیر احتمال خطر سرطان های معده و شکم را نیز کاهش می دهد. در یک تحقیق که در چین انجام گرفته است، نشان داده شد که مصرف سیر به طور معکوس به شیوع ابتلا به سرطان معده و شکم مربوط است. سایر آزمایشات نشان داده است که سولفید دیالیل به میزان قابل توجهی تومرهای سرطانی شکم را در همسترها کاهش می دهد.
در یک تحقیق دیگر، پروفسور ام. ام. ال موفتی از دانشگاه الکساندرا در مصر، به قورباغه های مصری، به مدت چهار ماه یا سیر تازه خرد شده، یا روغن سیر، و یا روغن ذرت (بعنوان پلاسیبو) داده شد و بعد آنها را در معرض آفلاتوکسین B۱ AFB۱، یک آلاینده غذایی که موجب سرطان کبد می شود، قرار دادند.
فقط ۳ درصد از کلیه قورباغه هایی که سیر تازه خورده و فقط ۹ درصد از ۶۵ حیوانی که روغن سیر مصرف کرده بودند، دچار تومر شدند. درمقابل، ۱۹ درصد از حیواناتی که روغن ذرت خورده بودند، دچار سرطان کبد و تومر کلیه شدند.
دکتر ال موفتی در این زمینه می گوید، "نتایج ما نشان می دهد که دادن سیر خردشده یا روغن سیر به قورباغه ها، به طرز قابل توجهی موجب کاهش ایجاد تومر از طریق AFB۱ می شود. سیر تازه تاثیرات بازداشتنی بیشتری نشان داده است...این نشان می دهد که در سیر تازه میزان بیشتری ترکیبات فعال وجود دارد."
● فواید سیر در عفونت های قارچی و میکروبی
تحقیقات پزشکی نقش سیر را به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی نیز تایید می کند. در ۱۹۸۳، دکتر لاو در مجله فرضیه پزشکی می نویسد، "عصاره سیر فعالیت بسیار وسیع ضد میکروبی را درمقابل باکتری ها و قارچ های بسیار زیادی نشان می دهد...چون بسیاری از موجودات میکروسکوپی که به عصاره سیر حساسیت نشان داده اند، از نظر پزشکی قابل توجه هستند، سیر نقش بسیار مهمی بعنوان یک عامل درمانی خواهد داشت."
یکی از روش های فعالیت سیر از طریق تقویت سلول های فاگوسیتوز (سلول های بیگانه خوار)، توانایی گلوبول های سفید برای مقابله با عفونت ها و بیماری ها می باشد. یکی دیگر از این راه ها، از طریق تحریک سلول های ایمنی مثل ماکروفاژها و سلول های T برای مقابله با باکتری ها و عفونت های ویروسی و تنظیف سلول های سرطانی می باشد.
● ترکیبات فعال
در طبیعت، سیر خام فعالیت بیولوژیکی بسیار پایینی دارد. اما وقتی شما با خرد کردن، پختن، یا جویدن آن، بوته سیر را تخریب می کنید، آنزیم آلیناز فوراً آلین را به آلیسین تیدیل می کند که آن رایحه را به سیر می بخشد.
زمانی تصور می شد که آلیسین اصلی ترین ترکیب فعال سیر است. اما امروز محققان دریافته اند که آلیسین به سرعت اکسید می شود. بیش از ۱۰۰ ترکیب فعال بیولوژیکی حاوی سولفور، پروتئین ها، و ساپونین، در نتیجه این اکسید شدن به وجود می آید. با اینکه آلیسین هنوز هم نشانگر قدرت و توانایی سیر می باشد، اما تحقیقات اس-آلیلسیستئین و سایر ترکیبات را از جمله مهمترین ترکیبات درمانی موجود در سیر میدانند.
حال میخواهید بدانید که سیر را چطور باید مصرف کنید؟ در اکثر تحقیقات علمی از عصاره استاندارد شده سیر به شکل روغن یا کپسول استفاده می شود. اما می توان گفت که تقریباً همه اشکال سیر خواص و فواید خود را دارند. اگر از مزه سیر لذت می برید، می توانید به طور آزاد از آن در غذاهای خود استفاده کنید. اما اگر مزه یا بوی آنرا دوست ندارید، می توانید از کپسول های آن استفاده کنید که فاقد بو و مزه طبیعی سیر است. سیر به هر صورت که استفاده شود، فواید بسیاری را عایدتان خواهد کرد.
منبع:
سایت مردمان پورتال جوانان
حقايقي در مورد تخم مرغ
اسـم تـخـم مـرغ در یـکـی دو دهـه اخـیـر بد در رفته است.کـارشناسان سلامتی معتقدند که برای سلامت قلب مضر اسـت، و خـلاصـه این کــه موضوع بحث و انتقاد بسیاری از مـنـتـقدان مـی بـاشنـد. امـا آیـا بـه راسـتی دوست سفید رنـــگ ( و گاهی قهوه ای) ما برایمان اینقدر مضر است؟ به تـازگی بسـیــاری از سازمانهای بهداشتی به دفاع از فواید تخـم مـرغ پــرداخته اند. پس ما باید کدام یک از حرف ها را قبول کنیم؟ اگر مضر هستند پس چرا مجددا درمورد خواص آنها تبلیغ می شود؟● تصور نادرست در مورد تخم مرغسـابق بر این تصور می شد که تخم مرغ کلسترول خون را افزایش می دهد. و همانطور که می دانـیـد کلســـترول بالا باعث ایجاد سکته قلبی میـشود.زرده تخم مرغ به تنهایی شامل ۵ گرم چربی می باشد که برای متخصصین تغذیه کافی است که ادعا کنند تخم مرغ باعت ایجاد تسدد شراین می شود.یک تصور نادرست دیگر این است که مردم فکر می کنند کلسترول همان چربی است. این امر درست نیست.کلسترول یک ماده مومی شکل است که از نظر ظاهری کمی شبیه به چربی می باشد اما خصوصیات متفاوتی با آن دارد. دانشمندان امروزه به این نتیجه دست پیدا کرده اند که کلسترول در بسیاری از غذاها وجود دارد و کلسترولی که در خون مشاهده می شود با آنچه که قبلا تصور می شد تفاوت های بسیاری دارد. بنابراین برای حل کردن راز تخم مرغ باید مطالبی در مورد کلسترول بدانیم.● کلسترولپیش از هر چیز باید بدانید که کلسترول لزوما چیز بدی نیست. بدن انسان برای حفظ دیواره سلولی، تجزیه بافت اعصاب و تولید ویتامین D به کلسترول نیاز دارد. ضمنا دو نوع کلسترول وجود دارد: کلسترولی که در غذاها وجود دارد و دیگری کلسترول خون. که هر دو از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشند.کلسترول غذایی را می توانید در غذاهایی نظیر: گوشت قرمز، گوشت سفید، غذاهای دریایی، تخم مرغ و لبنیات پیدا کنید. کلسترول نوع دوم ( کلسترول خون) در کبد تولید می شود و با جریان خون به تمام نقاط بدن می رسد.کلسترول خون خود به دو زیر مجموعه تقسیم بندی می شود: لیپو پروتیین های متراکم (HDL) و لیپو پروتیین های کم تراکم (LDL). LDL به این دلیل که به دیواره شریان های خونی می چسبد به عنوان کلسترول بد شناخته می شود.چیزی که واقعا بد است میزان لیپو پروتیین های کم تراکمی است که در خون وجود دارد. مقدار بیش از اندازه آن باعث ایجاد ناراحتی های قلبی می شود.دانشمندان اخیرا به این نتیجه رسیده اند که مصرف غذاهایی که دارای کلسترول هستند میزان کلسترول خون را افزایش نمی دهند. حداقل می توان گفت که تعدادی از کارشناسان با این نظر موافقند ( مثل همیشه عده ای مخالف وجود دارد.)بر اساس یکی از تحقیقاتی که دکتر وندا هاول به همراه همکارانش در دانشگاه آریزونا انجام داده است، در طی یک مطالعه آماری که در طول ۲۵ سال به پایان رسید به این نتیجه رسیده اند که مصرف کلسترولی که در لبنیات وجود دارد به هیچ وجه کلسترول خون را بالا نمی برد. این تحقیق همچنین حاکی از آن است که افرادی که دارای رژیم غذایی کم چربی بوده و حتی روزی ۲ تخم مرغ مصرف می کردند هیچ نشانه ای از افزایش کلسترول در خون آنها مشاهده نشده است.بنابراین چه چیزی باعث افزایش کلسترول خون می شود؟ یکی از تئوری ها بر این اصل استوار است که چربی های اشباع شده عامل افزایش کلسترول می باشند. از سه نوع چربی که وجود دارد ( اشباع شده، اشباع حلقه ای و اشباع نشده) تنها نوع اشباع شده آن باعث افزایش کلسترول و در نتیجه میزان LDL می باشند. تخم مرغ دارای چربی های اشباع نشده می باشد که می تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد، به شرط اینکه مصرف آنرا جایگزین غذاهایی با چربی های اشباع شده نمایید.● غذاهای خوشمزهتخم مرغ یک غذای کاملا مغذی است. فقط از چربی (زرده) و پروتئین (سفیده) تشکیل نشده، بلکه مقادیر بسیار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن نیز در آن یافت می شود که از جمله آنها می توان به نکات زیر اشاره کرد...● ویتامین ها▪ A: مناسب برای پوست و رشد▪ D: با تولید کلسیم مقاومت استخوان ها را افزایش می دهد▪ E: از سلول ها در برابر فرایند اکسایش جلوگیری می کند▪ B۱: باعث آزاد شدن انرژی موجود در کربوهیدرات ها می شود▪ B۲: انرژی موجود در چربی ها و پروتئین ها را آزاد می کند▪ B۶: سوخت و ساز پروتئین در بدن را بهبود می بخشد▪ B۱۲: در ساختار بافت های عصبی و سلول های خونی نقش مهمی دارد● مواد معدنی▪ آهن: در ساخت گلبول های قرمز خون بسیار موثر است▪ روی: به تعادل آنزیم ها کمک کرده و فرایند بلوغ را تسریع می بخشد▪ کلسیم: مهمترین ماده معدنی در تقویت استخوان و دندان▪ ید: ترشح هورمون ها تیروئید را کنترل می کند▪ سلنیوم: مانند ویتامین E از سلول ها در برابر فرایند اکسایش محافظت می کند● بهترین نوع پروتئیناگر موارد بالا برای شما کافی نیست باید این را هم اضافه کنیم که در سفیده تخم مرغ انواعی از خالص ترین پروتیین ها وجود دارد. آنقدر مغذی است که دانشمندان زمانی که میخواهند پروتئین سایر غذاها را محاسبه کنند، پروتئین سفیده تخم مرغ را به عنوان استاندارد در نظر می گیرند. "ارزش غذایی" آن (مقیاسی است برای تعیین فایده پروتئین رشد) ۳۹.۷ می باشد. این در حالی است که ارزش غذایی شیر، گوشت و برنج به ترتیب ۸۴.۵ ، ۷۴.۳ ، و ۶۴ می باشد.هر چه ارزش غذایی بالاتر باشد پروتیین بهتر جذب می شود. به همین دلیل است که بدن سازها در رژیم غذایی خود از سفیده تخم مرغ استفاده می کنند. زمانی که شخص، به عنوان نمونه گوشت مصرف می کند، تمام پروتیین آن به طور خالص مصرف نمی شود.پروتئین یک ماده مرکب می باشد. به این دلیل است که کارشناسانی که برای بدن سازها پروتئین مصنوعی می سازند همیشه از سفیده تخم مرغ در فراورده های خود استفاده می کنند. همانطور که مشاهده می کنید هر عدد تخم مرغ معمولی حاوی ۶.۳ گرم پروتئین می باشد.● چگونه تخم مرغ را بخوریمکارشناسان معتقدند با اینکه تخم مرغ دارای میزان کمی چربی های اشباع شده است بیش از روزی ۲ عدد از آنها را نباید مصرف کرد. زرده تخم مرغ دارای چربی می باشد که اگر چه این چربی ها باعث بالارفتن کلسترول خون نیستند اما اگر بیش از اندازه از آنها مصرف شود مشکلات دیگری را برای فرد ایجاد می کنند.مسمویت از طریق تخم مرغ هر ساله ۵۰۰۰ نفر را به کام مرگ می برد. ۱ تخم مرغ از هر ۱۰۰۰۰ عدد به سالمونلا آلوده است. به همین دلیل شما نباید هیچ گاه آنها را به طور خام مصرف کنید، و یا اینکه در شیر مخلوط کرده و یا به طور خام ببلعید.بهترین روش برای طبخ تخم مرغ بستگی به غذایی که دارد که می خواهید درست کنید. سازمان غذایی آمریکا اعلام می کند که دمای طبخ تخم مرغ نباید بیش از ۲۵۰ درجه فارنهایت باشد. اگر بر روی تخم مرغ قسمت های آبکی و شلی وجود داشته باشند بدین معناست که پخت به طور کامل انجام نشده است.● به به ، تخم مرغبنابراین شما با تمام حقایق در مورد این ماده خوراکی و مفید آشنا شدید. زمانی دشمن شما بود اما حالا یکی از دوستان جدا نشدنی شماست که بسیار مغذی بوده و آنقدرها هم که تصور می کردید مضر نیست. حاوی مقادیر زیادی پروتئین بوده و طرز تهیه آن بسیار ساده می باشد و یک غذای طلایی طبیعی است... البته اگر در خوراک آن زیاده روی نکنید.منبع:
سایت مردمان پورتال جوانان
حقايقي در مورد تخم مرغ
اسـم تـخـم مـرغ در یـکـی دو دهـه اخـیـر بد در رفته است.کـارشناسان سلامتی معتقدند که برای سلامت قلب مضر اسـت، و خـلاصـه این کــه موضوع بحث و انتقاد بسیاری از مـنـتـقدان مـی بـاشنـد. امـا آیـا بـه راسـتی دوست سفید رنـــگ ( و گاهی قهوه ای) ما برایمان اینقدر مضر است؟ به تـازگی بسـیــاری از سازمانهای بهداشتی به دفاع از فواید تخـم مـرغ پــرداخته اند. پس ما باید کدام یک از حرف ها را قبول کنیم؟ اگر مضر هستند پس چرا مجددا درمورد خواص آنها تبلیغ می شود؟● تصور نادرست در مورد تخم مرغسـابق بر این تصور می شد که تخم مرغ کلسترول خون را افزایش می دهد. و همانطور که می دانـیـد کلســـترول بالا باعث ایجاد سکته قلبی میـشود.زرده تخم مرغ به تنهایی شامل ۵ گرم چربی می باشد که برای متخصصین تغذیه کافی است که ادعا کنند تخم مرغ باعت ایجاد تسدد شراین می شود.یک تصور نادرست دیگر این است که مردم فکر می کنند کلسترول همان چربی است. این امر درست نیست.کلسترول یک ماده مومی شکل است که از نظر ظاهری کمی شبیه به چربی می باشد اما خصوصیات متفاوتی با آن دارد. دانشمندان امروزه به این نتیجه دست پیدا کرده اند که کلسترول در بسیاری از غذاها وجود دارد و کلسترولی که در خون مشاهده می شود با آنچه که قبلا تصور می شد تفاوت های بسیاری دارد. بنابراین برای حل کردن راز تخم مرغ باید مطالبی در مورد کلسترول بدانیم.● کلسترولپیش از هر چیز باید بدانید که کلسترول لزوما چیز بدی نیست. بدن انسان برای حفظ دیواره سلولی، تجزیه بافت اعصاب و تولید ویتامین D به کلسترول نیاز دارد. ضمنا دو نوع کلسترول وجود دارد: کلسترولی که در غذاها وجود دارد و دیگری کلسترول خون. که هر دو از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشند.کلسترول غذایی را می توانید در غذاهایی نظیر: گوشت قرمز، گوشت سفید، غذاهای دریایی، تخم مرغ و لبنیات پیدا کنید. کلسترول نوع دوم ( کلسترول خون) در کبد تولید می شود و با جریان خون به تمام نقاط بدن می رسد.کلسترول خون خود به دو زیر مجموعه تقسیم بندی می شود: لیپو پروتیین های متراکم (HDL) و لیپو پروتیین های کم تراکم (LDL). LDL به این دلیل که به دیواره شریان های خونی می چسبد به عنوان کلسترول بد شناخته می شود.چیزی که واقعا بد است میزان لیپو پروتیین های کم تراکمی است که در خون وجود دارد. مقدار بیش از اندازه آن باعث ایجاد ناراحتی های قلبی می شود.دانشمندان اخیرا به این نتیجه رسیده اند که مصرف غذاهایی که دارای کلسترول هستند میزان کلسترول خون را افزایش نمی دهند. حداقل می توان گفت که تعدادی از کارشناسان با این نظر موافقند ( مثل همیشه عده ای مخالف وجود دارد.)بر اساس یکی از تحقیقاتی که دکتر وندا هاول به همراه همکارانش در دانشگاه آریزونا انجام داده است، در طی یک مطالعه آماری که در طول ۲۵ سال به پایان رسید به این نتیجه رسیده اند که مصرف کلسترولی که در لبنیات وجود دارد به هیچ وجه کلسترول خون را بالا نمی برد. این تحقیق همچنین حاکی از آن است که افرادی که دارای رژیم غذایی کم چربی بوده و حتی روزی ۲ تخم مرغ مصرف می کردند هیچ نشانه ای از افزایش کلسترول در خون آنها مشاهده نشده است.بنابراین چه چیزی باعث افزایش کلسترول خون می شود؟ یکی از تئوری ها بر این اصل استوار است که چربی های اشباع شده عامل افزایش کلسترول می باشند. از سه نوع چربی که وجود دارد ( اشباع شده، اشباع حلقه ای و اشباع نشده) تنها نوع اشباع شده آن باعث افزایش کلسترول و در نتیجه میزان LDL می باشند. تخم مرغ دارای چربی های اشباع نشده می باشد که می تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد، به شرط اینکه مصرف آنرا جایگزین غذاهایی با چربی های اشباع شده نمایید.● غذاهای خوشمزهتخم مرغ یک غذای کاملا مغذی است. فقط از چربی (زرده) و پروتئین (سفیده) تشکیل نشده، بلکه مقادیر بسیار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن نیز در آن یافت می شود که از جمله آنها می توان به نکات زیر اشاره کرد...● ویتامین ها▪ A: مناسب برای پوست و رشد▪ D: با تولید کلسیم مقاومت استخوان ها را افزایش می دهد▪ E: از سلول ها در برابر فرایند اکسایش جلوگیری می کند▪ B۱: باعث آزاد شدن انرژی موجود در کربوهیدرات ها می شود▪ B۲: انرژی موجود در چربی ها و پروتئین ها را آزاد می کند▪ B۶: سوخت و ساز پروتئین در بدن را بهبود می بخشد▪ B۱۲: در ساختار بافت های عصبی و سلول های خونی نقش مهمی دارد● مواد معدنی▪ آهن: در ساخت گلبول های قرمز خون بسیار موثر است▪ روی: به تعادل آنزیم ها کمک کرده و فرایند بلوغ را تسریع می بخشد▪ کلسیم: مهمترین ماده معدنی در تقویت استخوان و دندان▪ ید: ترشح هورمون ها تیروئید را کنترل می کند▪ سلنیوم: مانند ویتامین E از سلول ها در برابر فرایند اکسایش محافظت می کند● بهترین نوع پروتئیناگر موارد بالا برای شما کافی نیست باید این را هم اضافه کنیم که در سفیده تخم مرغ انواعی از خالص ترین پروتیین ها وجود دارد. آنقدر مغذی است که دانشمندان زمانی که میخواهند پروتئین سایر غذاها را محاسبه کنند، پروتئین سفیده تخم مرغ را به عنوان استاندارد در نظر می گیرند. "ارزش غذایی" آن (مقیاسی است برای تعیین فایده پروتئین رشد) ۳۹.۷ می باشد. این در حالی است که ارزش غذایی شیر، گوشت و برنج به ترتیب ۸۴.۵ ، ۷۴.۳ ، و ۶۴ می باشد.هر چه ارزش غذایی بالاتر باشد پروتیین بهتر جذب می شود. به همین دلیل است که بدن سازها در رژیم غذایی خود از سفیده تخم مرغ استفاده می کنند. زمانی که شخص، به عنوان نمونه گوشت مصرف می کند، تمام پروتیین آن به طور خالص مصرف نمی شود.پروتئین یک ماده مرکب می باشد. به این دلیل است که کارشناسانی که برای بدن سازها پروتئین مصنوعی می سازند همیشه از سفیده تخم مرغ در فراورده های خود استفاده می کنند. همانطور که مشاهده می کنید هر عدد تخم مرغ معمولی حاوی ۶.۳ گرم پروتئین می باشد.● چگونه تخم مرغ را بخوریمکارشناسان معتقدند با اینکه تخم مرغ دارای میزان کمی چربی های اشباع شده است بیش از روزی ۲ عدد از آنها را نباید مصرف کرد. زرده تخم مرغ دارای چربی می باشد که اگر چه این چربی ها باعث بالارفتن کلسترول خون نیستند اما اگر بیش از اندازه از آنها مصرف شود مشکلات دیگری را برای فرد ایجاد می کنند.مسمویت از طریق تخم مرغ هر ساله ۵۰۰۰ نفر را به کام مرگ می برد. ۱ تخم مرغ از هر ۱۰۰۰۰ عدد به سالمونلا آلوده است. به همین دلیل شما نباید هیچ گاه آنها را به طور خام مصرف کنید، و یا اینکه در شیر مخلوط کرده و یا به طور خام ببلعید.بهترین روش برای طبخ تخم مرغ بستگی به غذایی که دارد که می خواهید درست کنید. سازمان غذایی آمریکا اعلام می کند که دمای طبخ تخم مرغ نباید بیش از ۲۵۰ درجه فارنهایت باشد. اگر بر روی تخم مرغ قسمت های آبکی و شلی وجود داشته باشند بدین معناست که پخت به طور کامل انجام نشده است.● به به ، تخم مرغبنابراین شما با تمام حقایق در مورد این ماده خوراکی و مفید آشنا شدید. زمانی دشمن شما بود اما حالا یکی از دوستان جدا نشدنی شماست که بسیار مغذی بوده و آنقدرها هم که تصور می کردید مضر نیست. حاوی مقادیر زیادی پروتئین بوده و طرز تهیه آن بسیار ساده می باشد و یک غذای طلایی طبیعی است... البته اگر در خوراک آن زیاده روی نکنید.منبع:
سایت مردمان پورتال جوانان
پنج تو صيه غذايي براي افزايش هوش
اگر مایل هستید، هوش خود را افزایش دهید، یک لحظه تامل کنید و مطلب زیر را بخوانید. انتخاب این غذاها نه تنها شما را نزد دیگران باهوش جلوه می دهد، بلکه به شما کمک می کند که توانایی تفکر و وضوح ذهنی خود را افزایش دهید.
● روغن ماهی
طبق یک گفته قدیمی می توان گفت : " ماهی غذای مغز است."
روغن ماهی یک ماده غذایی مناسب برای مغز است، زیرا DHA ( چربی اُمگا-۳ موجود در ماهی ) التهاب مغز را کاهش می دهد و از آن محافظت می کند.
مغز ما دارای ۶۰ درصد چربی است که بیشتر آن چربی DHA یا AA ( آراشیدونیک اسید ) است. AA به مقدار زیاد در لبنیات مثل کره و خامه وجود دارد، اما DHA فقط در انواع ماهی وجود دارد و در منابع گیاهی مثل دانه کتان وجود ندارد.
برای تهیه روغن ماهی یا روغن کبد ماهی سعی کنید مارک های معتبر آنها را خریداری کنید. در ضمن شکل مایع این دو ماده بهتر از کپسول آنهاست.
در تابستان و بهار که شدت و مدت تابش نور خورشید کافی است، بدن به مقدار لازم ویتامین D مورد نیاز خود را می سازد. همانطور که می دانید ویتامین D بر اثر تابش نور خورشید بر پوست بدن، ساخته می شود. ولی در زمستان و پاییز که مدت و شدت تابش آفتاب کمتر است، نیاز به دریافت مکمل ویتامین D داریم. روغن کبد ماهی یکی از مهم ترین و غنی ترین منابع ویتامینD است.
بنابراین فرق روغن ماهی و روغن کبد ماهی در این است که روغن کبد ماهی علاوه بر اسیدهای چرب اُمگا-۳ ( DHA) ، منبع خوبی از ویتامین های A و D نیز می باشد.
توصیه می کنم روغن ماهی را از ابتدای بهار تا آخر تابستان مصرف کنید و از ابتدای پاییز تا آخر زمستان روغن کبد ماهی را دریافت کنید. ولی کسانی که در مناطق آب و هوایی گرم ( آفتابی ) هستند، می توانند در تمام سال فقط روغن ماهی مصرف کنند و نیازی به مصرف روغن کبد ماهی ندارند.
● سبزیجات تازه و خام
مواد غذایی کمی وجود دارد که از نظر ارزش تغذیه ای با سبزیجات برابری کنند. کاهش سطح اسید فولیک در بدن با بروز بیماری آلزایمر ( فراموشی دوران پیری ) مرتبط است. همچنین آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال ( رنگدانه های گیاهی ) های موجود در سبزیجات، هوش شما را حفظ خواهند کرد.
توصیه می کنم روزانه به ازای هر ۲۵ کیلوگرم از وزن بدن خود ۵/۰ کیلوگرم سبزیجات مختلف مصرف کنید. اگر نوع متابولیسم بدن خود را بدانید، می توانید مقدار دریافت سبزی را تنظیم کنید. مثلاً اگر دریافت پروتئین شما بالاست، به مصرف سبزی زیادی نیاز ندارید؛ مثلاً بجای ۵/۰ کیلو ، روزانه ۲۵۰ گرم سبزیجات به ازای هر ۲۵ کیلو از وزن بدن نیاز دارید. اگر پروتئین رژیم شما بالاست، بایستی سبزیجاتی را مصرف کنید که پتاسیم کمتری دارند مثل گل کلم، لوبیای سبز، اسفناج، مارچوبه، قارچ و کرفس ، زیرا مصرف سبزیجاتی که پتاسیم زیادی دارند مثل کاهو، کلم پیچ و سایر انواع کلم به همراه پروتئین زیاد ، باعث عدم تعادل بیوشیمیایی بدن خواهد شد.
ولی افرادی که دریافت کربوهیدرات غذایی اشان نسبت به پروتئین و چربی بیشتر است، می توانند سبزیجات فراوانی مصرف کنند به خصوص انواعی را که پتاسیم بالایی دارند.
● تخم مرغ خام
تخم مرغ منبع ارزان و مفیدی از مواد مغذی با ارزش است. مصرف تخم مرغ علاوه بر حفظ سلامت بدن، برای هوش و عملکرد ذهنی مفید است . در این مورد تخم مرغ خام فواید بیشتری نسبت به تخم مرغ پخته دارد.
▪ شاید بپرسید چگونه تخم مرغ خام را مصرف کنیم ؟
برای مصرف تخم مرغ به صورت خام می توانید آن را با یک قاشق عسل، یک قاشق کنجد یا پودر گردو و یک قاشق پودر کاکائو در یک لیوان شیر ولرم یا گرم مخلوط کرده و میل کنید. در این صورت هم آن را خام مصرف کرده اید و هم معجون بسیار مفیدی برای سلامتی بدن خود و افزایش وزن ( برای افراد لاغر ) دریافت نموده اید.
اگر در مورد خطر باکتری " سالمونلا " که در تخم مرغ خام وجود دارد، نگران هستید، مقاله ای را که مربوط به خواص تخم مرغ خام است، مطالعه کنید تا نگرانی شما بر طرف شود.
● از مصرف شکر خود داری کنید
شکر به عنوان یک غذا محسوب نمی شود، اما بیشتر اوقات جزء آن دسته از مواد غذایی است که باید از مصرف آنها پرهیز کرد. اگر می خواهید میزان هوش خود را افزایش دهید و نمی توانید کاملاً از مصرف شکر پرهیز کنید، مصرف آن را کاهش دهید.
مواد غذایی خیلی شیرین، تعادل هورمون انسولین بدن شما را به هم می ریزند که باعث ایجاد بیماری و گرفتگی ذهن شما می شوند.
ساده ترین روش برای کاهش مصرف شکر، پرهیز از مصرف انواع نوشابه های صنعتی، آب نبات و شیرینی جات است. همچنین در مصرف آب میوه های صنعتی میانه روی کنید.
● توت فرنگی
توت فرنگی نه تنها خوشمزه است، بلکه یکی از مهم ترین منابع آنتی اکسیدانی قوی و فیتو کمیکال هاست که سلامتی بدن را بهبود می بخشد. همچنین دارای فواید بی شماری برای مغز است. مطالعات نشان داده، مصرف این میوه فرآیند پیری را در مغز کاهش می دهد.
فقط زمانی که یک مرتبه مقدار زیادی از آن را مصرف می کنید، مراقب قند موجود در آن باید باشید. سایر انواع توت نیز که رنگ تیره ای دارند، دارای چنین اثراتی هستند؛ مثل تمشک و شاه توت.
منبع:www.articles.com
نویسنده : دکتر جوزف مرکولا ( Joseph Mercola )
منبع : www.mercola.com
مترجم : ولدخانی – کارشناس تغذیه تبیان
۱۳۸۷ اردیبهشت ۴, چهارشنبه
كشف ژنهاي كند كنده پيري و سرطان
در حال حاضر میدانیم که بسیاری از ژنهای موجود در سلولهای کرم، نوع مشابهی در بدن انسان نیز دارد، و تیم تحقیقی دانشگاه کالیفرنیا در سانفراسیسکو، امیدوار است که به این طریق از سلسله مراتبی که موجب بروز سرطان و سالخوردگی میشوند شناخت بهتری پیدا کنند.
آنها در گزارش ود چنین آورده اند که شاید بتوان با تولید داروهایی که بتوانند تاثیرات این ژنها را شبیه سازی کنند، بر سرطان غلبه کرده و عمری طولانی برای افراد به ارمغان آورد.
سینتیا کنیون (Cynthia Kenyon) زیست شناسی است که بیشتر به خاطر کشف خود شناخته میشود. او متوجه شد که تغییر تنها یک ژن، که daf-۲ نام دارد، میتواند طول عمر نوعی کرم حلقوی را دوبرابر کند. او به اتفاق دانشجوی بعد از لیسانس خود جولی پینکستون-گوس (Julie Pinkston-Gosse)، به جدا کردن و بررسی هر تعداد ژنی که تحت تاثیر daf-۲ واقع شده باشد پرداختند. آنها در کل ۷۳۴ ژن را مورد بررسی قرار دادند و متوجه شدند که ۲۹ تای آنها میتوانند رشد تومور سرطانی را تحریک کرده یا آنرا سرکوب کنند.
تعدادی از این ژنها موجب تکیر سلول میشدند- که از کنترل خارج شده و به رشد و پراکندگی تومر کمک میکند- در حالی که تعداد دیگری از آنها یک روند خودکشی یا خود ویرانگری سلولی برنامه ریزی شده به نام اپوپتوسیس (apoptosis) را فعال میکردند که بدن از آن برای از بین بردن سلولهای معیوب-از جمله سلولهای سرطانی- استفاده میکند.
به گفته این دو محقق ” حدود نیمی از اینژنها بر پیری نرمال تاثیر میگذارند، در نتیجه این دو روند از نظر مکانیزم به یکدیگر مرتبط به نظر میرسند.”
به گفته کنیون :” دیدگاه بسیار رایجی وجود دارد که هر مکانیزمی که بتواند روند سالخوردگی را آهسته کند، احتمالا میتواند تومورهای سرطانی را تحریک خواهد کرد.”
“اما ما متوجه ژنهایی شدیم که طول عمر را زیاد کرده و در عین حال رشد تومور را نیز کند میکنند. در بدن انسان انواع مختلفی از بسیاری از این ژنها وجود دارد، بنابراین کار ما میتواند به درمانی منجر شود که ما را بسیار بیشتر از حالت عادی جوان و دور از سرطان نگه خواهد داشت.”کنیون دریافته است که ژنهای تحریک کننده رشد تومور نیز میتوانند روند پیری را تسریع کنند. در کرمها، ژنهای جلوگیری کننده از رشد تومور روند پیری را کند نموده و طول عمر را افزایش میدهد.
به گفته کنیون این کشف تئوریهای موجود درباره ارتباط نزدیک و عمیق میان کنترل طول عمر و سرطان را تایید میکند.
جانوران کوچکی که محققین بر روی آنها کار میکنند-از جمله کرم حلقوی C. elegans، معمولا دارای ژنهایی مشترک با انسان هستند که این ژنها در اکثر اوقات کلید نهفته روندهای زیست شناسی را در خود پنهان کرده اند.
msn.com
چرا اقايون نمي توانند نظر خانمها را به خود جلب كنند؟
زمانی که صحبت از بازی جاذبه و جلب نظر به میان می آید، بسیاری از آقایون به سرعت نیازمند طرف مقابل می شوند و خودشان را وابسته و فریفته نشان می دهند. این بدان معناست که خودشان استقلال فردی شان را زیر پا می گذارند. در این حالت خانم احساس می کند که طرف مقابل بیش از اندازه نسبت به او وابسته شده است و این اصلاً نشانه ی خوبی نیست.
زمانیکه تصور کردید احساساتتان کنترل زندگی شما را بدست گرفته اند، در وهله ی اول باید ببینید که این عواطف از کجا می آیند و چگونه می توانید آنها را با حقایق زندگی جور کنید. بسیاری از آقایون در چنین شرایطی شکست می خورند، چراکه توانایی کنترل افکار خود را از دست می دهند و نمی دانند که چگونه باید در مقابل یک خانم زیبا از خود عکس العمل نشان دهند.
فقط به این دلیل که شما به او علاقمند هستید، لزوماً به آن معنا نیست که او هم به شما علاقمند است. 40 cheraq.com
خانم ها در درک حرکات فیزیکی و فهم زبان حرکتی استعداد زیادی دارند. آنها اصلاً با این قابلیت به دنیا آمده اند و به راحتی هرگونه نشانه ای از استرس و عصبی بودن را می توانند در شما تشخیص دهند.
هر واکنش کنترل نشده ای که از خود بروز بدهید، یا سعی تان بر آن باشد که فقط “خوبی” های او را ببینید، و برایش بمیرید، به آن معناست که شما در حال از دست دادن قدرت خود هستید و به زودی استقلالتان از بین خواهد رفت.
زمانیکه چنین اتفاقی روی دهد، باید مطمئن باشید که خانم نمیتواند جذب شما شود. پس آقایونی که این مقاله را می خوانید و تصور می کنید با روی خوش نشان دادن بیش از اندازه می توانید نظر خانم ها را به خود جلب کنید و فکر می کنید که خود حقیقی تان را نباید در مقابل او آشکار کنید، مطمئن باشید که در رابطه شکست می خورید. باید با خودتان و با احساساتتان صادق باشید.
شاید دیگر لازم نباشد که تکرار کنم تعداد زیادی از خانم این روزها دوست ندارند توسط آقاون اسکورت شوند و نمی خواهند احساس کنند که باید تعهد کامل نسبت به یک مرد داشته باشند. آنها بیشتر ترجیح می دهند که آزاد باشند و اجازه دهند که هر اتفاقی که قرار است بیفتد به طور طبیعی و به خودی خود روی دهد.
بسیاری از آقایون در مقابل خانمی که دوستش می دارند آنقدر عصبی و دست پاچه می شوند که رابطه را به جایی می کشانند که دیگر نمی توان امیدی به نجات آن داشت.
خانم در یک چنین شرایطی علاقه ی خود نسبت به طرف مقابل را از دست می دهد؛ اما متاسفانه آقا متوجه نیست و باز هم می خواهد تلاش کند و صمیمت و هواخواهی خود را به خانم اثبات کرده و رابطه را به اوج قله های موفقیت برساند.
از سوی دیگر باید در نظر داشت که همه ی آقایون با قدرت ذاتی به منظور خشنود ساختن خانم ها به دنیا می آیند. این امر اگر در حدود طبیعی انجام پذیرد، رضایت خانم را جلب خواهد کرد و حتی از پول و ثروت هم برای او پر اهمیت تر است. خانم فقط باید مطمئن شود که فردی را که انتخاب نموده یک مرد واقعی است و از تمام زوایا می تواند به او اعتماد کند.
خانم ها منتظر هستند تا مرد واقعی زندگی شان از راه برسد. کسی که به آنها و به جسمشان -بدون اینکه یک کلمه حرف بزند- احترام بگذارد. حقیقت اینجاست که این روزها یک چنین مردهایی خیلی کم پیدا می شوند.
فقط کافی است که با قدرت طبیعی خود ارتباط برقرار کنید تا بتوانید به قلب همسرتان نفوذ کنید.
این قدرت حتی از “شخصیت” مستقل شما و یا حتی شخصیت اجتماعی تان نیرومند تر است و اگر واقعاً قصد دارید که نظر کسی را به خود جلب کنید و به آنها چیزی را که طلب می کنند و به دنبالش هستند بدهید، باید مطابق با آنچه پیشتر گفته شد از خود عکس العمل نشان دهید.
می بایست تلاش کنید تا تبدیل به مردی شوید که “در پوست خود آرام” است. سعی کنید که این تناسب و تجانس را در همه حال حفظ نمایید؛ آنوقت می بینید که خانم مورد نظر با شما متفاوت برخورد می کند و طور دیگری به شما نگاه کرده و متوجه وجودتان می شود.
اگر او به شما علاقمند شود، یعنی شما به موفقیت رسیده اید چراکه در این صورت، او کسی است که شما را انتخاب کرده و شما می توانید او را به راحتی به سمتی که می خواهید هدایت کرده و در کنار او خوشبخت شوید.
پسرهای زن ذلیل به این دلیل نمی توانند نظر خانمی را که می خواهند به خودشان جلب کنند چراکه به طور غریزی و طبیعی با خانم برخورد نمی کنند و می خواهند خود واقعی شان را پنهان کرده و خودشان را کس دیگری نشان دهند.
آیا اگر مردی در فضایی بزرگ شده باشد که به او یاد داده باشند حقیقت این است که باید قدرت حقیقی و تاثیر مردانه ی خود را مخفی کنی، گناه این آموزش غلط بر دوش خودش می افتد؟ به هیچ وجه.
اما آیا مسئول رفتار فعلی و وقایعی که در آینده برایش اتفاق می افتد نیست؟ چرا، هست. درک چنین مسائلی به او اجازه می دهد تا مرز موفقیت کلی پیش رود، درست همان موفقیتی که همیشه آرزویش را داشته.
اجازه دهید خیلی راحت با شما صحبت کنم، دوست دارم به قضیه اینچنین نگاه کنید:
همانطور که قرار گذاشتن با یک دختر زشت و چاق برای یک مرد واقعه ی وحشتناکی است، یک خانم هم نمیتواند با مرد بی شخصیت قرار ملاقات بگذارد و او را در زندگی خود راه بدهد.
این روزها خانم ها هم به اندازه ی آقایون از برقراری رابطه ی جنسی لذت میبرند، اما ترجیح میدهند که ابتدا به فرد مورد نظر اعتماد کنند. در این میان اگر شما بیش از اندازه از خود وابستگی نشان دهید، بیش از اندازه به او علاقمند شوید، و طرز برخوردتان را با او عوض کنید، به جایی نخواهید رسید.
اما خبر خوشحال کننده اینجاست که خانم ها به راحتی متوجه می شوند که چه زمان شما تبدیل به مردی می شوید که آنها می خواهند.
برای اینکه از هر گونه شکستی در این زمینه جلوگیری کنید، باید شخصیت خود را در ۳ حوزه ی طبیعی و ذاتی، استقلا طلبی، و روابط اجتماعی همواره در یک حد مطلوب نگه دارید. با این کار خانم همیشه مشتاق به ادامه رابطه با شماست و برای قرار گذاشتن با شما هر فرصتی را مغتنم می شمارد.
کل این مبحث تنها در همین نکته ی ارائه شده، خلاصه می شود و اینجا دقیقاً همان نقطه ای است که وقتی برخی از آقایون به آن می رسند، استپ کرده متاسفانه شکست می خورند؛ چرا که آنها طرز برخورد مناسب در بازی جاذبه و جلب نظر را نمیدانند و متوجه نیستند که چگونه می توانند خود واقعی شان را نشان داده و طبیعی برخورد کنند.
چیزی که خانم ها می خواهند این است که شما خودتان باشید! پس بهتر است سعی نکنید آنها را فریب بدهید و خودتان را به جای کسی که نیستید جا بزنید.
هر مردی بدون در نظر گرفتن وضعیت مالی و قیافه چنین پتانسیلی را در وجود خود دارد. همه چیز به این بر می گردد که وقتی او در کنار شماست چه احساسی کند و همه چیز هم ختم می شود به این مطلب که شما چه شخصیتی دارید و چه تیپ آدمی هستید.
بنابراین من به شما پیشنهاد می کنم که با در نظر گرفتن مسائل ذکر شده راه هر گونه شکستی را مسدود کنید، و خودتان باشید تا بتوانید در دنیای قرارهای ملاقات به موفقیت دست پیدا کند.
سلامت فكر و روان در خانمها
۱- اختلالات اندیشه و برون هراسیاخـتـلالات اندیشه گروهی از مشکلات فکری است که هم عـلائـم جسمـی و هـم روحـی دارد. تـرس از دســـت دادن کـنـتـرل و تـرس از خـطـری تـهدید کننده متداول ترین علائم روحـی ایـن اخـتـلالات مـی بـاشـد. عـلائم جسمی شامل تپش قلب، گیجی، حالت تهوع و لرزش می باشد.
چرا خانم ها بیشتر در معرض این مشکل هستند؟
خانم ها دو یا سه برابر آقایان در معرض اختلالات فکری هستند و با وجود اینکه بیشتر هنگام بزرگسالی این مشکلات پیش می آید، اما در هر سن و سالی می تواند اتفاق بیفتد—این را دکتر دوریان، رئیس انجمن زنان و سلامت روحی می گوید.
اختلافات هورمونی باعث می شود که زنان بیش از مردان دچار این مشکلات شوند. اما دکتر دوریان عقیده دارد که اختلافات اجتماعی هم یکی از عوامل مهم است. زنان بیشتر مورد سوء استفاده قرار می گیرند و برای حفظ اعتماد به نفسشان کمتر حمایت می شوند. او می گوید: “زنان در بیشتر مواقع خود را ناتوان می یابند. خود منتقد هستند و کمتر از مردان خود را قبول دارند. انتظاراتی هم که از خود دارند خیلی بیش از مردان است. دنیای امروزی سرعت بسیار بالایی دارد و انسان ها برای این سرعت ساخته نشده اند. در بعضی موارد تکنولوژی از مغزهای ما جلوتر بوده و همین باعث مشکل می شود.”
عوامل خطرسازبنابر تحققیقات، عوامل خطرساز مشکلات و اختلالات فکری شامل موارد زیر است:
مورد سوء استفاده قرار گرفتنداشتن والدینی با مشکلات و اختلالات فکریدرآمد کمسابقه خانوادگی هم در این مسئله بسیار مهم است و ممکن است این اختلالات به صورت ارثی منتقل شود. تحقیقات بسیاری نشان داده است که ریشه همه این اختلالات در خانواده است.
افراد بسیاری که از نظر روانی تحت درمان هستند، ممکن است دچار اختلالات و مشکلات دیگر فکری نیز باشند. تحقیقی که در سال ۱۹۹۰ انجام گرفت نشان داده است که ۷۰ درصد از افرادی که مبتلا به یک بیماری فکری اصلی بوده اند، دچار حداقل یک مشکل دیگر نیز می باشند. یک سوم افرادی که در این تحقیق استفاده شدند دچار انواع مختلفی از ترس ها بوده اند. به طور مثال، برون هراسی، که در زیر در مورد آن صحبت خواهیم کرد و بیشتر هراس و ترس از ترک خانه است افراد بسیاری را مبتلا کرده و باعث می شود که فرد نسبت به کثیفی و آلودگی حساس شود و وسواس داشته باشد.
برون هراسیبرون هراسی یکی از جدی ترین اختلالات فکری می باشد. معنی لغوی آن ترس از محیط های باز است، اما صحیح تر است که بگوییم ترسی شدید از داشتن یک حمله وحشت در هر موقعیتی می باشد.
۲- برون هراسی چیست؟برون هراسی ترسی معمولی مثل ترس از سوسک نیست. افراد کمی می توانند عمق وحشتی را که بیماران مبتلا به آن احساس می کنند را درک کنند.
با وجود اینکه از نظر لغوی به معنای ترس از محیط های باز و بیرون است، اما همیشه اینطور نیست. این افراد بیشتر از داشتن احساسات وحشت آور ترس دارند و اصلاً ربطی به مکان آن ندارد. این ترس ها ممکن است در مسجد یا سوپر مارکت های شلوغ هم اتفاق بیفتد، در حالی که اینها محیط هایی کاملاً بسته هستند.
برون هراسی مشکلی کاملاً جدی است که فرد دچار رفتارهایی بی اختیار و ناآگاهانه است. وقتی این بیماری پیشرفت می کند، فرد از همه محیط هایی که تصور می کند در آنها این حملات وحشت برایش اتفاق می افتد فرار می کند. ممکن است هر چیزی، رانندگی، مسافرت، خرید کردن، در صف ایستادن، تنها ماندن و شرکت در اجتماعات اجتناب کند. اگر یکبار در یک مکان دچار این احساس شدند، ممکن است دیگر هرگز تحت هیچ شرایطی به آن مکان برنگردند. تحقیقات نشان می دهند که این افراد حتی به درستی نمی دانند چه بر سر آنها می آید و این احساس ترس چیست.
۳- حملات وحشتبعضی خصوصیات ترس های افراد مبتلا به این اختلال فکری را می توانیم در خود نیز پیدا کنیم. ممکن است بین یک جمعیت زیاد از افراد، ایستادن در یک صف دراز یا مسافرت در یک اتوبوس یا قطار شلوغ و پر ازدهام احساس ناراحتی کنیم. اما ما می توانیم آن را کنترل کنیم.
برای افرادی که مبتلا به برون هراسی هستند، این ناراحتی به شکل ترس در می آید و این ترس از بین برنده است. در بعضی از این بیماران حتی پیش بینی این ترس ها می تواند فرد را کاملاً دچار استرس و اضطراب کند.
این بیماری خیلی سریع پیشرفت می کند و بسیار جدی تر می شود. می تواند از ترسی بسیار معمولی شروع شود و به وحشت شدید منجر شود. وحشت یا حملات اضطراب تجربه ای ترساننده است. ممکن است به خاطر از دست دادن کنترل یا در جمع دچار وحشت شدن بترسید. ممکن است هراس داشته باشید که نتوانید از آن مکان هایی که باعث ترس شما می شوند به مکان امن خود که در اکثر افراد خانه است فرار کنید. یا اینکه خود را در موقعیتی بیابید که کسی برای کمک در دسترس شما نباشد. برای بعضی افراد، این ترس بسیار عمیق است، تا جایی که احساس مرگ به انها دست می دهد.
رفتاری نرمالبا وجود وحشت عمیقی که این بیماران تجربه می کنند، بسیاری از آنها ممکن است چیزی در این مورد به کسی نگویند. اکثراً تلاش می کنند تا رفتارهایشان نرمال جلوه کند. در موارد جدی تر، این افراد کاملاً خانه نشین می شوند.
برون هراسی بیماری بسیار پیچیده است چون در مدل ها و شدت های مختلف وجود دارد. ممکن است این افراد فقط از ترسی بخصوص رنج ببرند، که کناره گیری آنها فقط از یک موقعیت ویژه مثلاً اسانسور باشد. نوع دیگر ان ترس اجتماعی است که در این حالت این کناره گیری فقط از محیط های شلوغ و اجتماعات است.
۴- مراحل درماندکتر دوریان می گوید بسیاری از افراد مبتلا به برون هراسی به دنبال درمان نمی روند تا زمانی که بیماری کاملاً پیشرفت کرده و خیلی جدی شده است. او می گوید این افراد آنقدر صبر می کنند تا زمانی می رسد که همه دوستان خود را از دست داده اند، در کار خود دچار مشکل شده اند و نزدیکانشان تغییرات را در آنها مشاهده می کنند.
اولین قدم برای درمان این است که این مسئله را با پزشک خانوادگیتان در میان بگذارید. چون ممکن است مبتلا به بیماری مثل دیابت، تیروئید یا بیماری های قلبی باشد و این بیماری در این مسئله تاثیر داشته باشد.
درمان های این بیماری شامل درمان های دارویی و انواع خاصی از رفتار درمانی است که به بیماران می گوید در موقعیت های مختلف چگونه عمل کنند. زمان درمان برای افراد مختلف متفاوت است. اما برای افرادی که مبتلا به برون هراسی شدید هستند، زمان بسیار بسیار طولانی مورد نیاز است تا کاملاً معالجه شوند.
مردمان
نحوه صحيح ايستادن-نشستن و خوابيدن
هنگاميـكه وضعـيت بدن شما در حالت مناسب ميباشد:
۱- هنگام نشستن، ايستادن و خوابيدن كمترين فشار و استرس روي عضلات پشتيبان و رباطهاي بدن شما اعمال ميگردد.
۲- وضعيت ستون فقرات شما در حالت استراحت و خنثي ميباشد.
۳- اعضاء حياتي بدن در مكان صحيح قرار دارند.
۴- عملكرد طبيعي دستگاه عصبي شما بهتر صورت ميپذيرد.
۵- در دراز مـدت بر روي دستگاه گوارش-تنفس-عضلات -رباطها و استخوانهاي بدن تاثير ميگزارد.
۶- استخوانها و مـفاصـل در وضـعـيت صـحيـح خـود قـرار دارنـد و كـارايـي عضـلات حداكثر ميباشد.
۷- تحليل و سـايش نـابـهنـجار مـفاصل كاهش يـافته و از التهاب مفاصل جلوگيري بعمل مي آيد.
۸- از ثابت قرار گرفتن ستون فقرات در وضعيت غير طبيعي جلوگيري ميكند.
۹- از مشكلات كمردرد و دردهاي عضلاني جلوگيري ميكند.
۱۰- از خستگي جلوگيري ميكند زيرا استـفـاده بهينه از عضلات بدن انرژي مصرفي بدن را كاهش ميدهد.
۱۱- در بهبود ظاهر شما موثر است.
وضعيت نادرست بدن بر اثر موارد زير ايجاد ميگردند:
۱- سوانح و مصدوميتها.
۲- اضافه وزن و چاقي.
۳- تكيه گاه نامناسب تشك در هنگام خواب.
۴- مشكلات بينايي.
۵- كفش نامناسب و پاشنه بلند.
۶- عـادات نشـستن، ايـستـادن و خـوابـيـدن
بي دقت.
۷- اعتماد بنفس پايين.
۸- عضلات ضعيف و انعطاف ناپذير.
۹- طراحي نامناسب محل كار.
مـهمتـرين قسـمت بـدن كه نقش بسزايي در داشتن وضعيت صحيح بدن ايفا مي كـنـد، ستون فقرات مي باشد. ستون فقرات شما داراي قوسهاي طبيعي است كه بايد آنها را در وضعيت طبيعي خودشان همواره حفظ كرد. سـتون فـقـرات از ۳۲-۳۴ مـهـره تـشكـيـل يافته:
۷ مهره گردني، ۱۲ مهره پشتي، ۵ مهره خاجي و ۳ الي ۵ مهره دنبالچه اي.
ميـان مـهره هاي كمر در ديسك كمـر واقع است كه در واقع نقش ضربه گير را ايفا ميكند. هنـگــامي كه شما فشار بيش از حد و نامناسب به ستون فقرات اعمال مي كنـيـد، بـه ديسك كمر فشار مي آيد و آن را از مكان خود جابجا كــرده و به اعصاب اطراف خود فشار آورده و ايجاد درد مي كند.
شرايط لازم براي داشتن وضعيت صحيح
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
۱- عضلات قوي و انعطاف پذير.
۲- حركات طبيعي مفاصل.
۳- توازن قدرت عضلاني در دو سوي ستون فقرات.
۴- آگاهي از وضعيت بدن در حالات مختلف.
تست وضعيت صحيح بدن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
شـما بـا اين ۲ تست قادر خواهيد بود از وضعيت صحيـح و
طبيعي بدن خود آگاه گرديد:
۱- تست ديوار
از طـرف پشت به ديوار تكيه داده در حاليـكه پشـت سـر و
باسن شما با ديوار تماس داشته و پاشنه پا ۱۵ سانتيمتر
از ديـوار فاصله داشته باشد. اكنون فاصله بين گودي گردن
و كمر خود را اندازه بگيريد. اگر ايــن فاصله در نــاحيه گـردن
۵ سانتيمتر و در كمر بين ۲.۵ تا ۵ سـانـت بــاشــد وضعيت
بدن شما ايده آل است و گرنه بـايـد بـه يك پزشك متخصص
مراجعه كنيد.
۲- تست آينه
- نماي روبرو: روبـروي يـك آيـنه تمام قد بايستيد و موارد
زير را چك كنيد:
۱- شانهاي شما بايد همسطح و تراز باشند.
۲- سر شما بايد مستقيم وصاف باشد.
۳- دو سوي باسن شما همسطح و تراز و كشـكـك هــاي
دو پا بايد مستقيم رو به جلو باشند.
۴- فاصله ميان بازوها و دو طرف بدن يكسان ميباشد.
۵- قوزك هاي دو پاي شما بايد مستقيم و صاف باشد.
- نماي پهلو:با گرفتن عكس و يا كمك از يك دوست ميسر ميباشد:
۱- سر بايد قائم و افراشته باشد و به جلو و يا عقب خميده و افتاده نباشد.
۲- چانه بايد موازي با سطح كف اتاق باشد و به سمت پايين و يا بالا كج نشده باشد. ۳- شكم بايد هموار و مسطح باشد.
۴- زانوها بايد صاف و مستقيم باشند
نحوه صحيح ايستادن، راه رفتن و نشستن…
نحوه صحيح ايستادن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
۱- سر را بالا نگاه داريد: قـائــم و راست. سـر را بـه جلو و
چانه را بداخل بدهيد. چانه را به عقب و يا پهلو كج نكنيد.
قفسه سينه را جلو نگاه داشته و استخوان كتـف را عقب
نگاه داريد. زانـوها را صـاف نـگاه داشته و فرق سرتان را به
سـمت سـقف بكشيد. شكم را بداخل دهيد. باسن را بـه
عقب و يا جلو كج نكنيد.
۲- سعي كنيد به مدت طولاني در يك وضعيت نياستــيـد.
امـا هــرگاه مجبور به اين كار شديد، سعي كنـيد يـك پـاي
خـود را با قـرار دادن روي يـك جعـبه و يا چهار پايه بالا نگاه
داريد و پس از مدتي پـاي بـالا آمـده را بـا پـاي ديگـر عوض
كنيد.
۳- هنگام ايـستادن وزن خـود را روي هـر دو پا توزيع كرده و بيشترين وزن خود را به روي زير انگشت شست پا اعمال كنيد و نه پاشنه پا. بـهتـر اسـت پـاها را نـيز به اندازه عرض شانه از هم باز كنيد.
۴- كفش پاشنه كوتاه و راحت به پا كنيد.
نحوه صحيح راه رفتن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
۱- سر را بالا نگاه داشته و با چشمهايتان مستقيم به جلو نگاه كنيد.
۲- شانه هاي خود را در يك راستا با مابقي بدنتان حفظ كنيد.
۳- حركت طبيعي بازوها هنگام راه رفتن را مختل نكنيد.
۴- پاها را در يك راستا و موازي هم قرار داده و به اطراف منحرف نكنيد.
نحوه صحيح نشستن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
۱- صاف و قائم بنشينيد. كمر راست و شانه ها به عقب.
بـاسـن شـما بـايد با پشت صندلي در تماس باشد. سـه
قـوس طبـيـعي بـدن بـايـد حـين نـشسـتن حـفـظ گـردنـد.
استفاده از يك تكيه گاه مانند حوله لـوله شـده در نـاحـيه
كمر سودمند ميباشد.
۲- وزن بدن را به طـور مسـاوي روي دو سوي باسن خود
تـوزيع كنـيـد. زانوها بايد همسطح باسن و يا بـالاتـر از آن
قرار گيرد براي اين كار مي تـوانيد از يك چهارپايه استفاده
كنيد. پاها نبايد روي يكديگر قرار گيرند.
۳- سعي كنيد در يك وضعيت بيش از ۳۰ دقيقه ننشينيد.
برخيزيد و پس از انجام دادن چند حركت كششي مـجـددا
بنشينيد.
۴- هـنـگام برخاستن از حالت نشسته بسمت جلو صندلي حركت كرده و با صاف كـردن پاها برخيزيد. از خـم شدن به جلو از ناحيه كمر بپرهيزيد. سپس حركت كششي انـجام دهيد مثلا ۱۰ مرتبه كمر خود را خم و راست كنيد.
۵- از خم كردن گردن به اطراف تا حد امكان خودداري كنيد و جاي اين كار تمام بـدن خود را بسمت دلخواه بچرخانيد.
هنگام نشستن پشت ميز كامپيوتر به نكات زير نيز توجه كنيد:
۱- مچ دستها بايد مستقيم باشد و به سمت بالا و پايين
و يا طرفين خم نشده باشد.
۲- ران موازي با سطح كف اتاق باشد.
۳- آرنج بايد اندكي از ۹۰ درجه گشوده تر باشد.
۴- زانـوها ۲ الي ۳ سانتيمتر بـايد از لـبـه صنـدلي جـلـوتر
باشد.
۵- مونيتور بايد ۴۵ الي ۵۵ سانتي متر از پيشاني فاصـله
داشته باشد. راس مونيتور نيز با سـطح چشم هـا در يـك
راسـتـا باشد. صفحه كليد بهتر است ۲ سانتي متر بالاتـر
از ساعد قرار گرفته و كمي نيز خم گردد (مانند شكل).
نحوه صحيح خم شدن، بلند كردن و حمل اشياء…
نحوه صحيح خم شدن، بلند كردن و حمل اشياء
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
۱- همواره از ناحيه زانوها در حالي كه كمر خـود را صــاف
نگاه داشته ايد خم شويد. هيچ گـاه از نـاحـيـه كـمر خـــم
نشويد.
۲- اجسام سنگـين تر از ۱۰ كيلو را بلند نكنيد. هـيـچ گاه
جسم سنگيني را بالاتر از سطح كمر نياوريد.
۳- پـاهـا را انـدكي از يكديگر فاصله داده تا روبروي جـسـم
قـرار گـيــريد. عضلات شكم را سفت و منقبض كـنـيـد و بـا
استفاده از عضلات پا جسم را از زمين بلند كنيد. سپـس
زانوها را به آرامي صاف كنيد.
۴- هنگام حمل بسته آن را تا حد ممكن نزديك بـدن نگاه
داشته و بازوها را خم نگاه داريد. عـضلات شـكم را سفت
و به آهستگي گام برداريد.
۵- هنـگام روي زميـن قرار دادن اجسام نيز همان مراحل بلند كردن را به طـور مـعـكـوس انجام دهيد.
۶- هنگام حمل كيف و چمدان آنها را بطور متناوب با دسـت ديگر حمل كنيد تا توازن بين دو سمت بدنتان حفظ گردد.
۷- هميشه بين هل دادن اجسام سنگين و يا كشيدن آنها، گـزيـنـه هـل دادن را انتخاب كنيد.
نحوه صحيح خوابيدن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
۱- سعي كنيد در وضعيتي بخوابيد كه قوسهاي طبيعي ستون فقراتتان حفظ گردند.
۲- از تشك سفت استفاده كنيد. تشكي كه فرو رفتگي داشته و به اصطــلاح شكم داده استفاده نكنيد. اگر لازم بود زير تشك يك تخته قرار دهيد.
۳- بالش همانطور كه تكيه گاهي براي سر شما مي باشد بـراي گردن نيز بايد تكيه گاه فراهم آورد.
۴- هنـگام خـوابـيدن به پشت، يك بالش زير زانوها قرار دهيد و در صورتي كـه بـه پـهـلـو مي خوابـيد، اندكي زانوهايتان را خم كنيد و يك بالش بين زانوهايتان قرار دهيد. هـنگام خواب بـه پهلو هيچگاه زانوهايتان را تا قفسه سينه جمع نكنيد. هيچ گـاه به روي شكم نخوابيد چون به كمر و گردنتان فشار وارد مي آيد. هرگاه خواستيد اين كار را بكنيد حتما يك بالش زير ناحيه ميان تنه خود قرار دهيد.
۵- هنگام برخاستن از روي رختخواب با كمك دستها بلند شده و نـاگـهـان از نـاحـيه كمر خم نشويد.
۱۳۸۷ اردیبهشت ۳, سهشنبه
چگونه هنگام خريد با همسرتان جان سالم بدر ببريد
خـريد كـردن بـا همسرتان شباهت زيادي با رفتن به مطب دندانپزشكي دارد؛ دردناك و در عين حال غير قابل اجتنـاب اسـت. ديـر يـا زود از شما خواهد خواست او را در يكـي از خريدهاي طاقت فرسايش همراهي نماييد.
اگر از خريد كردن دل خوشي نداشته و نمي توانيد خود را خـلاص كنـيـد، چه بايد انجام دهيد تا آن روز قابل تحمـل و زود گذر شـود؟ رعـايـت ايـن نـكـات زنـدگي شما را بسيار آسانتر خواهد نمود.
زرنگ تر باشيد، پيشتاز باشيد، بيشتر طول دهيد
فقط دو نفري برويد زن ها به ندرت تنهايي خريد مي روند. هنگامي كه از شـما خـواسـت كـه او را همراهي كنيد، مطمئـن شـويد كه ديگر هيچ كدام از دوستـان دخـتـر وي و يـا هيـچ يـك از اعـضـاي فاميلش به دنبال شـما نـخواهنـد آمد چرا كه به ازاي اضافه شدن يك نفر زن، مدت زمان خريد دو برابر افزايش خواهد يافت.
ليستي تهيه كنيد يك زن مي تواند بسيار غير قابل پيش بيني باشد. به همين دليل از او بخواهيد پيش از بـيـرون رفتـن لـيـسـتـي از اقـلام مـورد نيـاز و فـروشـگاهاي مورد نظرش را تهيه نمايد. او مشاجره خواهد كرد، اما احتمال شما در اين قسمت برنده مي شويد؛ دشواري كار اين است كه او را مجبور به رعايت خريد مطابق با آن ليست نماييد.
به مراكز خريد برويد زحمت همراهي كردن همسر خود را در خريد قبول كرده ايد ولي درعين حال نميخواهيد راننده شخصي او شويد. مركز خريدي كه داراي فروشگاه هاي متعدد ميباشد را انتخـاب كنيد تا مجبور به رانندگي در سراسر شهر نگرديد.
كفشهاي راحت بپوشيد اگر قبلا در چنين موقيعتي گرفتار شده باشيد، ميدانـيد كـه زن ها هنگاميكه به يك مركز خريد وارد ميشوند، مي توانـند عـمل خريد كردن را به يك مسابقه سه گانه دو ۱۰۰ متر، پرش ارتفاع و پرتاب وزنه تبديل كنند. آنها به تك تك فروشگاه ها سر ميزنند - دو مرتـبه - بنابراين لازم است خودتان را به يك جفت كفش راحت مخصوص پياده روي مجهز نماييد.
در فروشگاه هاي بزرگ خريد كنيد فـرض كنـيـد كـه همسر شما تصميم گرفته از بوتيكهاي منحصر بفردي خريد كند، در ايـن شـرايـط مي توانيد او را متقاعد نماييد كه فروشگاه هاي بـزرگ و عـمومـي نـيـز اجـنـاس شيك و مطابق با مد روز ارائه مي كنند. البته ايده اصلي اين است كه وقتي هـمـسرتان در يك فروشـگاه بـزرگ در حال انجام كار خودش است، شما فرصتي پيدا خواهيد كرد كه جديدترين وسايل الكترونيكي و آخرين DVD هاي منتشر شده را مرور نماييد.
از فروشگاه هاي راحت ديدن نماييد هر فروشگاهي كه محلي بـراي نشستن مشتريانش داشته باشد، دوست شما است. حـداقل مي توانيد زماني كه همسرتان در حال نـگاه كـردن پـايان نـاپذير خود به اجنـاس و امتحان لباس ها است، مدتي را به استراحت بپردازيد.
به فروشگاههايي كه فروشندگانشان خانم هستند برويد به دنبال فروشگاهي بگرديد كه فروشنده اش يك خانم زيبا باشد و فرمان را به سمت آن فروشگاه هدايت كنيد. مطمئن باشيد كه همسر شما با سـرعتي بـاور نكردني خريدش را تمام كرده و شما از اين همه عجله متعجب خواهيد شد.
كفش خريد نكنيد پيـشنهاد مي كنم از خريد كردن كفش همانند مرض طاعون دوري و اجتناب ورزيد. خريد كـفش فـرآيندي بسيار وقت گير است كه در آن همسرتان مجبور است يك جفت از بيــن هزاران جفت كفش مشابه هم انتخاب كرده، براي تعيين سايز آنها را پوشيده و بـخـاطـر اينكه متوجه راحتيشان شود، چند قدمي راه رود. اين سه مرحله براي هر جفتي كه به نظر وي جالب باشد، تكرار خواهد شد. مطلب واضح است؟
از او بخواهيد لباس راحت بپوشد اگر همـسرتان تصميم خـريد لـباس داشـته باشد، احتمال اينكه بـخواهــد برخـي را براي امـتـحان بـه تـن كند زياد است. ايده خوب اين است كه او لباسي بپوشد كـه درآوردنـش راحـت بـوده و در نـتـيجه پـروو لبـاسـها بيشتر از زمان مور نياز طول نكشد. به ياد داشته باشيد كه هنگام خريد لباسهاي زيپ دار بهتر از دكمه اي هستند.
لباسش را شما برايش انتخاب كنيد از آنجايي كه شخص شما بيشتر از هر فرد ديگري مجبور به نگاه كردن او ميـباشد، پس چرا لـبـاسـش را خودتان انتخاب نكرده و نظر ندهيد كه آيا اندازه و برازنده اش است؟ اگر به اندازه كافي زيرك و باهوش باشيد، همـسرتان ايـن عـمل شـما را تـحـسـيـن نموده و خريد بسيار سريعتر تمام خواهد شد.
قاطع و محكم باشيد ايــنگونه اتفاق مي افتد: ۲۰ دقيقه طول ميدهد تا لباس مورد علاقه اش را انتخاب كرده، آن را كاملا بر تن نموده و نظر شما را جويا شود. زن ها مـعـمـولا در رابـطه با ظاهـرشـان غير مطمئن بوده و هنگامـيكه شما فقط به گفتن ” بد نيست” اكتفا مي كنيد، احساس زشتي و يا نا خوشايندي به او دست خواهد داد.نكته اين است كه قاطعانه و با اطمينان نظر خود را ابراز نماييد.
نگذاريد با دوستانش تماس بگيرد تلفن همراه او را پـنـهان كرده، خاموش نموده و يا پـيـش خـود نـگـهـداريـد — تـحـت هيچ شرايطي نـبـايد بـه او اجازه دهيد براي كمك گرفتن در خريد به دوستانش تلفن كند. اين گفتگوها گفته مي شود به اندازه مـذاكـرات صـلح در جـنـگ سـرد بـه طـول مـي انـجامد. رومـانـتـيك و احساساتي بوده و بـه او بـگويـيـد كه امروز قرار است فقط متعلق به ما دو نفر باشد.
يك آنتراك تدارك ببينيد اگر روز را تقسيم بندي كنيد، متوجه خواهـيد شـد كـه خـريد كـردن مـي تـواند يـك تجربه قابل تحمل گردد. براي اين منظور در طول روز زمانهايي را براي استراحت مثلا براي صرف نهار با يك نوشيدني اختصاص دهيد.
چرخ بزنيد و بيهوده وقت تلف كنيد اين مطلب را بگـيريد:همسر شما قبلا به دليل اينكه تقاضايش را براي همراهي كردن او در خـريد پـذيـرفته ايـد، در قله رفيع خوشنودي و رضايت قرار گرفته است. از ايـن شـرايـط و موقيـعت خوشرويي و بشـاشـي وي اسـتـفاده كـرده و حركتي كنيد. هنگامي كه او در حال امتحان اجناس اســت، بطور پنهاني بطرف قسـمـتهاي مورد علاقه خود رفته و لذت ببريد.
خود را مشغول نگهداريد خريد كردن با يك زن از دو مرحـله تشكيل مي شـود. يـك بخش مربوط به ديدن اجناس و لباسها از پشت ويترين اسـت كه شما را مجبور به پياده رويهاي طاقت فرسا مي كند. و بخش ديگر انتخاب لـبـاس و پوشيدن آن است. اين مرحله نياز به آموختن صبر و بردباري تـوسـط شما دارد. به اين مـنظور به دوسـتان تـلفن زده و يا با گيم هاي موبـايل، خـود را سرگرم نمايد.
يك وقت گريز و فرار تنظيم كنيد به منظوره فيصله دادن به قضيه، در آن روز براي بعد از خريد برنامه ريزيهاي مهمي انجام دهيد تا همسرتان مجبور شود سر يك زمان معين كارش را تمام كند. مثـلا مـي تـوانـيد بليط سينما تهيه كنيد و بهتر است از او بخواهيد كه پول آن را پرداخت كند.
شما زنده مانديد!
اگر اين رهنمون ها را رعايت كنيد، خريد رفتن به همراه همسرتان آنقدر ها نيز عذاب آور نخواهد بود.
از فرصت استفاده كرده و او را تشويق به خريدن لباسهايي نماييدكه دوست داريد وي را در آنها ببينيد و چيزي هم براي خودتان خريداري كنيد. بـه ايـن تـرتـيب خـريد رفـتن شـما ديگر يك اتلاف وقت صد در صد محسوب نخواهد شد.
از روانشناسي رنگها چه مي دانيد
دشوارترين سئوالات خانمها از اقايان
۵ سوال عبارتند از: ۱- “به چی فکر می کنی؟”، ۲- “دوستم داری؟”، ۳- “به نظرت من چاقم؟”، ۴- “فکر می کنی اون خانم از من زیباتره؟” و ۵- ” اگر من بمیرم تو چی کار میکنی؟”
چیزی که این سوال ها را اینقدر پیچیده کرده این است که یک پاسخ اشتباه ممکن است یک دعوای طولانی مدت را به وجود آورده و در بعضی موارد منجر به طلاق شود. به نمونه های زیر توجه کنید:
۱- “به چی فکر می کنی؟” مطمئنا پاسخ مناسب به این سوال چیزی جز این نیسـت: “ببخشید اگه ناراحتت کردم، عزیزم، فقط داشتم به این فکر می کردم که تو چه خانم فوق العاده، با ارزش، با ملاحظه، باهوش و زیبایی هستی و من چقدر خوش شانس هستم که تو را در کنار خود دارم.” این سوال به طور حتم افکار درونیتان را برای خانم فاش نمی کند. به عنوان مثال ممکن است شما در آن موقع در حال فکر کردن به یکی از موارد زیر بودید:
الف) بیس بال
ب) فوتبال
ث) چقدر چاق شدید
ج) خانم زیباتر است یا شما
د) اگر شما مردید پول بیمه را چطور خرج می کند
پاسخ مناسبی که به این پرسش داده شده برگرفته از کتاب “ازدواج با بچه ها” نوشته ال باندی است. این اتفاق درست زمانی روی داد که همسر ال، “پگی” به او گفت: “میخواهم بدانی که…” و ال هم گفت “بیشتر ترجیح می دهم حرف بزنم تا فکر کنم.”
سوال دیگری که تنها یک پاسخ مثبت دارد و هزاران جواب منفی عبارتست از:
۲- “منو دوست داری؟” پاسخ مناسب به این سوال “بله” است. کسانی که میخواهند کمی استادانه تر عمل کنند می توانند بگویند: “بله عزیزم.” پاسخ های اشتباه شامل موارد زیر می شود:
الف) فکر کنم اینطور باشه
ب) اگه بگم آره خوشحال می شی؟
ث) بستگی داره منظورت از دوست داشتن چی باشه
ج) فرقیم می کنه؟
د) کی؟ من؟
۳- ” به نظرت من چاقم؟” پاسخ مردها باید به این سؤال مطمئنا ” نه، البته که نیستی” باشد و بعد هم باید به سرعت اتاق را ترک کنند. موارد نادرست عبارتند از:
الف) نه چاقی نه لاغر
ب) در مقایسه با کی؟
ث) یکم وزنت زیاده ولی بهت می یاد
ج) من خانم های چاق تر از تو هم دیده ام
د) چی گفتی؟ من داشتم به بیمه نامت فکر می کردم
۴- “فکر می کنی اون خانم از من زیباتره؟” “اون خانم” می تواند هر کسی از نامزد قبلی شما گرفته، تا یک عابر که شما آنچنان به او خیره شده اید که باعث یک سانحه اتومبیل می شوید، و یا یک هنر پیشه ای که در یک فیلم بازی می کند، باشد. در هر شرایطی پاسخ درست این است: “نه، تو خیلی زیباتری” پاسخ های اشتباه شامل موارد زیر می شوند:
الف) زیباتر از تو نیست، اما زیبایی های خودش را دارد
ب) نمی دونم آدم باید زیبایی رو چطوری دسته بندی کنه
ث) آره، ولی شرط می بندم که شخصیت تو از اون خیلی بالاتره
ج) فقط از این نظر که از تو جوانتر و لاغر تره
د) می توني دوباره سوالت رو تکرار کنی؟ من داشتم به بیمه نامت فکر می کردم
۵- “اگر من بمیرم تو چه کار می کنی؟”. پاسخ مناسب: “محبوب من، اگر تو به طور ناگهانی چشم از جهان ببندی زندگی دیگر برای من هیچ معنایی نخواهد داشت و خودم را زیر چرخ های اولین کامیونی که ببینم می اندازم.” همانطور که در چند خط بعدی می بینید، مشاهده خواهید کرد که یک پاسخ نا بخردانه شما را تا کجاها میشکد:
خانم: عزیزم، اگر من بمیرم تو چه کار می کنی؟
آقا: چرا عزیزم؛ خوب معلومه خیلی ناراحت می شم.
خانم: دوباره ازدواج می کنی؟
آقا: نه معلومه که نمی کنم
خانم: دوست نداری ازدواج کنی؟
آقا: خوب دوست که دارم
خانم: پس چرا ازدواج نمی کنی؟
آقا: خیلی خوب، دوباره ازدواج می کنم
خانم: تو این کار رو می کنی؟
آقا: بله
خانم:( پس از یک مکث طولانی) باهاش توی تخت من می خوابی؟
آقا: خوب آره، فکر کنم همچین کاری کنم
خانم:خوبه، حالا فهمیدم، لابد میذاری لباس های من رو هم بپوشه؟
آقا: فکر کنم اگه بخواهد بهش اجازه بدم
خانم: (با سردی) واقعا؟! حتما جای عکس های من رو هم با عکس های او عوض میکنی؟
آقا: آره فکر کنم کار درستی باشه
خانم: این طوریه؟ آیا بهش اجازه میدی که با چوب گلف من بازی کنه؟
آقا: نه عزیزم آخه اون چپ دسته!!!!
چرا برخي جذب كساني مي شوند كه اهل خيانتد
شما دو نفر وجوه اشتراک بسیار زیادی دارید! برای اولین بار کسی را پیدا کرده اید که علاقه زیادی به شما دارد، از رفتار و گفته هایتان لذت می برد، از کاری که امروز انجام می دهید و حتی برنامه های که برای فردا می ریزید لذت می برد. هر بار که او را ملاقات می کنید لبخندی بر لب دارد که گرمایش به اعماق قلبتان نفوذ می کند. این همان چیزی بوده که شما سال ها در انتظارش بوده اید. توجه کامل و عشق بی حد و اندازه؛
پس از سپری شدن روزها و ماهها متوجه می شوید که او بیشتر دنبال موقعیت هایی می گردد که شما سرتان شلوغ است و اطراف او نیستید، و دنبال این نیست که زمانی را پیدا کند که بتوانید در کنار هم باشید. وقت های با ارزشی که در کنار هم هستید به پایین ترین میزان خود می رسند و تنها زمانی اتفاق می افتند که شما از او تقاضا کرده و بر روی آن پافشاری می کنید.
شما قدری به او مشکوک می شوید و دلتان می خواهد بدانید که وقتی شما آن اطراف نیستید، دقیقاً مشغول انجام چه کاری است. به همین دلیل شروع می کنید به تجسس در این زمینه. یکی از بدترین شک هایتان به حقیقت می پیوندد. یک خیانت مجدد! درست مانند همه زن ها و مرد های دیگر او هم به شما خیانت کرد.
این مسئله چیزی است که من اسم آنرا می گذارم: عشق سوری و الگوهای غلط ارتباطی.
چیزی که در حقیقت رخ می دهد این است که کودک درون شما می ترسد که اگر شما همیشه در صحنه حاضر نباشید، او شما را نادیده گرفته و فراموشتان می کند.
در اعماق وجودتان به سختی می توانید به دیگران اعتماد کنید و تصور می کنید که اگر مرتباً به یادشان نیندازید، آنها فراموش می کنند که باید شما را دوست داشته باشند و به شما عشق بورزند. شما در روابط قبلی خود نیز یک چنین خط مشی را در پیش گرفته بودید و موفق نشده بودید و این بار نیز اشتباه گذشته را تکرار نمودید. در وهله اول باید نگرش خود را نسبت به این موضوع تغییر داده و رفتاری امرانه را در این زمینه در پیش بگیرید.
این امکان وجود دارد که شما در بیان خواسته هایتان قدری جبهه گیری کنید و عصبانیت خود را به سرعت بروز دهید. به سرعت تحمل خود را از دست می دهید و به راحتی از چیزهایی که خوشتان نمی آید ایراد می گیرید. شاید طرف مقابل به هیچ وجه از این کار خوشش نیاید.
همچنین ممکن است که حس حسادت از درجه کم تا زیاد در شما وجود داشته باشد و انتظار داشته باشید که طرف مقابل توجهش را به طور انحصاری معطوف به شما کند. اگر او زمانی سرش شلوغ باشد و وقت کافی نداشته باشد، به سرعت ناراحت و عصبانی می شوید و دلتان می خواهد که یا خودتان به تنهایی مرکز توجه او باشید و یا اصلاً این رابطه وجود نداشته باشد.
نکته ای که در این قسمت وجود دارد این است که شما دوست دارید مورد توجه، و دوست داشتن قرار بگیرید، اما ممکن است طرف مقابل تصور کند که اگر حق انتخاب داشت می توانست شخص دیگری را انتخاب کنند و بدش هم نمی آمد که دور از شما باشد.
ممکن است با احتساب به این امر تصور کنید که شما دارای ترس هایی هستید که با توجه به نظام اعتقادات شخصیتان تصور می کنید که هیچ مرد و زنی قابل اعتماد نیستند. البته برخی از افراد نیز هستند که خیانت در وجودشان شکل گرفته و زمانی هم که به طرف مقابل خود خیانت می کنند، به هیچ وجه احساس گناه نمی کنند و حتی عذر خواهی هم نمی کنند و حتی گاهی اوقات شما را مقصر اصلی کارهای خود می دانند، اما حقیقت اینجاست که مشکل اصلی از مقوله اعتماد سرچشمه می گیرد. بنابراین اگر قرار است که آنها خیانت کنند، چه دلیلی وجود دارد که شما به آنها اعتماد کنید؟ آنها با کارهایشان اثبات می کنند که افراد قابل اعتمادی نیستند بنابراین چه دلیلی وجود دارد که شما به آنها اعتماد کنید؟
این عقاید و افکار دقیقاً به رابطه بعدی شما تعمیم پیدا می کنند. زمانی که با شخص جدیدی ارتباط برقرار می کنید، همان افکار و اندیشه ها و تجاربی که از روابط گذشته خود بدست آورده اید را به رابطه بعدی تعمیم می دهید.
بسیاری از افراد هستند که به طور مکرر از یک رابطه ناموق به رابطه ناموفق بعدی میروند و اصلاً فکر نمی کنند که دلیل شکستشان چه بوده و چگونه می توانند اشتباهات گذشته خود را جبران نمایند. البته برخی از افراد هستند که ظواهر امر را درست میکنند اما این کافی نیست باید سعی کنید که مشکلات را ریشه یابی کرده و باطن مشکلات را حل نمایید.
اما یکی از حقایق تلخ این است که شما خودتان خالق این تجربیات ناخوشایند هستید. شخص مقابل مسائل مربوط به خودش را دارد و از کودکی تا بزرگسالی تجربیات متفاوتی را کسب کرده و به راحتی می تواند وقایع مختلف را در ذهن خود جایگزین کند، اما به هر حال این وظیفه شماست که افرادی را که امکان خیانت در آنها وجود دارد را تشخیص دهید. به طرز صحبت کردنشان دقت کنید و حرکات دست ها و صورتشان را مد نظر قرار دهید. درست مانند یک نفس بد که در غالب یک انسان موقر خود را جلوه می دهد.
اگر در پی آن هستید که خوشحالی، شادکامی و تکامل را به زندگی خود عرضه کنید (و از درد و رنج و ناراحتی ها نجات پیدا کنید) و اگر می خواهید یک ارتباط سالم و رضایت بخش را دنبال کنید، باید از هر رابطه ای که با یک فرد برقرار می کنید، حداقل یک درس بگیرید. اگر به درسی که یاد گرفته اید، عمل کنید، این امکان وجود دارد که دیگر هیچ گاه اشتباهات گذشته در زندگیتان تکرار نشوند.
بنابراین دفعه آینده که ارتباطتان تحت یک چنین شرایطی به اتمام رسید، متعجب نشوید و احساس نکنید که به شما آسیب وارد شده و طرف مقابل به شما خیانت کرده. رابطه فعلی را تمام می کنید و با دانش به این امر که رابطه های این چنینی چه پایانی در بر خواهند داشت، دیگر وارد آنها نمی شوید. 40cheraq.com
انچه دختران تمايل دارند پسران بدانند
اما اگر از دوستان دخترتان سؤال كنيد، مطمئناً پاسخ ديگري دريافت خواهيد كرد. درست است كه آنها زيبايي ظاهري، جذابيت و رمانتيك بودن را در مرد ايدآلشان دوست دارند، اما آنقدرها هم كه شما فكر ميكنيد درگير اين مسائل نيستند. اگر ميخواهيد بدانيد واقعاً به چه فكر ميكنند، به مطالب زير توجه كنيد.
كمي احترام بگذاريد. وقتي نوبت به احترام گذاشتن به خانم ها مي رسد، مردهاي ايراني فرقي با بقيه مردهاي جهان ندارند. خانم ها وقتي بشنوند كه طرفشان در مورد زنان ديگر غيرمحترمانه صحبت مي كند، خيلي سريع عقب مي كشند. من با مردان زيادي روبرو بوده ام كه به خاطر اينكه علاقه اي به من نداشتند، به خودشان اجازه ميدادند كه وقتي زن زيبايي مي بينند آنها را جذاب قلمداد كنند يا زناني كه جذابيت كمتري دارند را به عناوين ناخوشايند بخوانند. حتي اگر اين نحوه صحبت كردن به صورت شوخي هم بيان شود، باز اگر خانم ها ببينند كه طرفشان زنان را نوعي شيء قلمداد ميكند، آزرده خاطر خواهند شد.
مردها به صورت هاي ديگر هم مي توانند احترامشان را به خانم ها نشان دهند. وقتي در را براي خانم ها باز مي كنند، به آنها صندلي تعارف مي كنند، يا او را تا اتومبيلش همراهي مي كنند، در نظر خانم ها بسيار مؤدبانه مي آيد. اكثر مردها وقتي با يك خانم قرار ملاقات ميگذارند، چنين رفتارهايي از خود نشان مي دهند، اما با دوستان دختر معموليشان چنين برخوردي ندارند.
با همه مهربان باشيد. ممكن است تعجب كنيد اگر بفهميد كه خانم ها شما را حتي در عادي ترين برخوردهايتان با ديگران هم ارزيابي مي كنند. آنها نه تنها به رفتار شما با خودشان، بلكه به نحوه برخورد شما با ديگران هم توجه مي كنند. مهرباني، بخشندگي، و خدمت رساني، از ديدگاه آنها خصوصياتي قابل تحسين است.
به دنبال مشاوره و راهنمايي هاي معنوي باشيد. خيلي از مردها از اينكه ميبينند خانم ها به دنبال مردان باايمان و معنوي هستند تعجب مي كنند. آنها تصور مي كنند كه ايدآلي كه خانم ها دنبال آنند، وجود ندارد اما من از زبان خانم هاي زيادي شنيده ام كه اين ويژگي برايشان از اهميت بسيار بالايي برخوردار است. خانم ها معتقدند كه افراد باايمان و متقي، در ازدواج هم كمتر مرتكب گناه مي شوند و بيشتر مي توان به آنها اعتماد كرد.
خانواده تان را دوست داشته باشيد. خانم ها همچنين به نحوه برخورد آقايون با مادر، خواهر و حتي مادربزرگشان هم دقت ميكنند. آنها از اينكه مي بينند مردي با زنان خانواده خود نيز رفتار خوبي داشته و به آنها علاقه دارد، احساس امنيت بيشتري ميكنند و تاحدودي مطمئن مي شوند كه با آنها نيز رفتاري پايين تر از آن نخواهند داشت.
ازدواج را جدي بگيريد. براي خيلي از آقايون، ازدواج چيزي است كه هيچوقت از آن صحبت نمي كنند. حتي اگر در خيالشان باشد كه يك روز ازدواج كنند، معلوم نيست كه هيچ برنامه اي براي آن داشته باشند.
يكي از دوستان من يكسال پيش ازدواج كرد. كمي بعد از ازدواجشان اتفاقي براي آنها افتاد كه مجبور مي شدند به فرانسه رفته و آنجا زندگي كنند. بعد از سه ماه ديدم كه آماده رفتن شده اند. وقتي از او پرسيدم كه چطور به اين سرعت توانستند مشكلات ماديشان را حل كرده و برنامه رفتن را جور كنند، دوستم رازي را با من در ميان گذاشت. او گفت كه همسرش از سالها قبل از ازدواج براي زندگي خانوادگي خود در آينده پس انداز ميكرده است، به همين ترتيب بوده كه توانسته بود بدهي شهريه دانشگاه او و همچنين ماشين هاي هردوشان را بپردازد.
من واقعاً چنين دورانديشي را تحسين مي كنم. بااينكه همه ي آقايون ممكن است قادر به رسيدن به چنين اهداف مالي نباشند، اما برداشتن قدم هايي كوچك هم كه به خانم ها نشان دهد خود را براي ازدواج آماده مي كنند، هم خوب است.
يكي ديگر از نشانه هاي ميل به ازدواح، آمادگي پذيرفتن مسئوليت است. خيلي از مردها مي خواهند با همان آزادي و بي بند وباري كه در دوران دانشگاه داشتند، تا آخر عمر زندگي كنند و از قبول مسئوليت هاي جديد سر باز مي زنند. اين آدم ها بايد بدانند كه خانم ها دنبال يك پسربچه نيستند، آنها دنبال مرد زندگيشان هستند، كسي كه بتواند از آنها حمايت كرده و از خيلي جهات تامينشان كند.
پيشقدم شويد. وقتي از خانمي خوشتان مي آيد و احساس او را نسبت به خودتان نمي دانيد، اين شما هستيد كه بايد پيشقدم شويد. خيلي از مردها را مي شناسم كه از روي غرور هيچوقت جلو نمي روند و از باب آشنايي را با زن مورد علاقه شان باز نمي كنند. خيلي ديگر از اينكه طرف مورد نظر دست رد به سينه شان بزند مي ترسند و جلو نميروند. گروه اول بايد بدانند كه با غرور هيچوقت به آنچه ميخواهند، نمي رسند و گروه دوم هم بايد به خدا توكل داشته باشند و بدانند اگر خواست خدا در آن باشد، حتماً موفق مي شوند.
ريسك كنيد. خيلي اوقات مردها باعث مي شوند كه رابطه شان بر هم بخورد چون وقتي كه نوبت به تصميم گيري مي رسد، اقدامي نمي كنند. آنها بايد بدانند كه شجاعت و جسارت مردان براي خانم ها ارزش زيادي دارد. با طرفتان روراست باشيد و حرفي كه مي خواهيد بزنيد را بدون اين پا و اون پا كردن به او بگوييد. رك و راست بودن هميشه مورد تحسين خانم ها بوده است.
شما آقايوني كه فكر ميكنيد خانم ها به دنبال مرد كامل و رويايي توي قصه ها هستند، بدانيد كه اشتباه مي كنيد. شما تصور درستي از خواسته هاي خانم ها نداريد. آنها به دنبال مهرباني و محبت، احترام و توجه، و صداقت و ابتكار عمل هستند. آنها به دنبال آن مرد كاملي هستند كه درون شما وجود دارد، پس معطل نكنيد.
40 cheraq.com
رو در رو شقايق و گلشيفته دختر هاي بابا
متولد درمنكدر اول بهمنماه سال ۱۳۲۳ در دهي كوچك به نام «درمنك» در كوهپايههاي تفرش از توابع فراهان به دنيا آمدم، روزي كه آنقدر برف باريده بود كه نميتوانستي به راحتي در ده راه بروي، ناچار اهالي ده از راه پشتبام به خانه پدربزرگم رفتند تا مژدگاني دريافت كنند. در يك خانواده دهقاني به دنيا آمدم، مادر اهل ادب و هنر و شعر بود كه بافتقالي اصليترين هنرش به حساب ميآمد. مادر از خوانين و پدر از دهاقين فراهان بود، پدرم يكي از بهترين تعزيهخوانهاي آن خطه هم محسوب ميشد و به او مشغلامرضا ميگفتند. ما هفت فرزنديم كه من فرزند دوم خانواده هستم، چهار خواهر و سه برادر كه متاسفانه خواهر بزرگم در جريان انقلاب ودر اعتصاب پرستاران از دست رفت، در حال حاضر يك خواهر و يك برادرم در اراك زندگي ميكنند، برادرم كه در اراك زندگي ميكند، مهندس برق است و برادر ديگرم معاون ارشاد استان مازندران بود كه البته در حال حاضر بازنشسته است.
بيسوادي، بيمعناست
در فراهان بيسوادي، معنايي ندارد، شما در آنجا عدهاي انگشتشمار ميتوانيد فرد بيسواد پيدا كنيد، ضمن اينكه فراهان بنيانگذار موسيقي ايران است، از طرفي اكثر مردم آنجا خوش خط هستند، به هر كس كه بگوييد روي يك برگه كاغذ براي شما يك خط بنويسد، آن برگه را دور نمياندازيد. خاطرات زيباي من در صحراها و دشتهاي فراهان است، شايد به همين خاطر است كه هر ماه بايد به آنجا بروم و به ايل و تبارم سري بزنم. تا كلاس سوم ابتدايي در مكتب خانه ده درس ميخواندم، سپس به تهران، منزل دايي آمدم، زندگي من فراز و نشيب بسياري داشت، از همان ابتداي كودكي، دستم در جيب خودم بود، كارگري ميكردم ۴۰، ۵۰ نوع كار را انجام دادم، ماسه داخل كاميون ميريختم، آسفالت كار بودم، پادوي داروخانه، پادوي تزريقات، كارگر دوچرخهساز، كارمند بانك بازرگان، با وكلاي دادگاه كار كردم و از آنجا كه يك فرد عاصي بودم، در يك جا نميتوانستم ثابت بمانم، از طرفي فقر را كاملا حس كردم، يادم ميآيد با شوهر خواهرم حاج سعدا… كه يكي از بزرگان شرق تهران است، يك اتاق يك در دو متري بالاي يك نانوايي سنگكي در كنار ورزشگاه شهباز سابق (هفده شهريور) كه از آن آقاي تقوي بود و كرايه آنجا را آيتا… كني ميدادند، زندگي ميكردم اما فقر نتوانست غرور مرا آزار بدهد و به ما ياد داد كه مردم چگونه زندگي ميكنند، به ما آموخت كه چشممان به مال خودمان باشد، به نواميس مردم نظري نداشته باشيم، به ما آموخت كه اگر خواهان چيزي هستيم بايد زحمت بكشيم. نام آن دوران را دوران كار و پيكار گذاشتم. يادم ميآيد در كلاسهاي شبانه خزائلي وقتي شهريهام بخشيده شد كه يكي از تاولهاي دستم در دست آقاي خزائلي تركيد، اما افتخارم اين است كه فارغالتحصيل يكي از بزرگترين دانشگاههاي هنر فرانسه هستم.راستي رفوي قالي، چسباندن كاغذ ديواري و باربري در راهآهن هم از جمله كارهايي است كه انجام دادم، بايد بگويم كه پس از ۶۳ سال زندگي هنوز دلم با آن زندگي ساده روستايي است.
زندگي هنريدر ۱۵ سالگي با برادران مفيد آشنا شدم و به تئاتر راه يافتم، در ۱۷ سالگي به تئاتر حرفهاي شاهين سركيسيان بنيانگذار تئاتر نو پيوستم، اين روند ادامه پيدا كرد تا سال ۱۳۵۰ كه خودم صاحب يك گروه تئاتر شدم. البته در ۱۷ سالگي در راديو تهران هم كارم كردم، يك سال بعد توسط آقاي بهرامي به داستان شب دعوت شدم. ۱۸ ساله بودم كه رل اول را ميگفتم، ۲۱ ساله بودم كه كارگردان اين برنامه شده و در سن ۲۲ سالگي جايزه بهترين نوشته «داستان شب» از آن من شد. در سال ۴۵ وارد راديو شدم، اما استخدامم به سال ۵۶ مربوط ميشود، يعني وقتي از فرانسه برگشتم.
ازدواجدر سال ۱۳۴۷ در گروه هنر ملي، كنكوري برگزار شد كه هشت هزار نفر شركت كردند، همسرم جزو شاگرد اولهاي آن كنكور بود، در گروه هنر ملي، درس تئاتر ميخواند، سپس بين ما دلبستگي ايجاد شد، اما او به من گفت: «بايد تحصيلت را ادامه بدهي»، چرا كه من ديپلم هم نداشتم، همان سال انگيزهاي در من ايجاد شد كه درسم را ادامه بدهم، ديپلم را گرفتم و در كنكور دو دانشگاه شاگرد اول شدم. بعد هم او به قولش وفا كرد، پس از ازدواج، در حالي كه شقايق سه ساله بود، به فرانسه رفتيم در آنجا سه سال و نيم درس خواندم و ليسانسم را گرفتم، همسرم هم دكتراي خود را آنجا گرفت. همسرم فهميه رحيميان دكتراي نقاشي دارد و در سال ۱۳۴۸ در «سلطان مار» بهرام بيضايي بازي بسيار خوبي از خود ايفا كرد و همان سال به عنوان بهترين بازيگر انتخاب شد.
فرزندان منشقايق و گلشيفته را كه همه ميشناسند، آذرخش پسرم موزيسين است، ليسانس نقاشي دارد و كاريكاتوريست خوبي هم هست و براي دلش كار ميكند. البته اردشير رستمي هم پسر خوانده من است، اردشير اهل شعر و ادبيات بوده و او نيز كاريكاتوريست بسيار ماهري است. البته او در فيلم شهريار هم بازي كرده، او شعر تمامي ملل را ميداند. فراهاني ميگويد: «زبان دوم من فرانسه است، من يكي از محققان موسيقي فوركلريك هستم، بيش از ۳۰ ملودي را به صورت ترانه در آوردهام و شعري تازه روي آن گذاشتهام. سبكهاي نقاشي را خوب ميشناسم، سازي نمينوازم، و بيشتر ميخوانم، پنجاه ترانه آذري بلد هستم و از قومهاي مختلف ايراني، ترانههايي به ياد دارم.فراهاني ميگويد: عمرم در راديو رفت، دلم در تئاتر است، سينما را محيط مافيايي كج قوارهاي ميدانم، در تلويزيون هم كمتر قدرم دانسته شد.او در مورد دخترانش ميگويد: هر كس كه بگويد اين دو تصادفي به هنر روي آوردهاند، از روي غرضورزي است، من آنها را از كودكي با تئاتر و هنر آشنا كردم، همان طور كه خيليها در گروه من بودند، من آن سالها با گروه كوچ در ميدان شوش تئاتر كار ميكردم و بچههاي زيادي در اطرافم بودند كه بعدها براي خود كسي شدند، افرادي چون پرويز پرستويي، محمود جعفري، مهدي ميامي، عبدالرضا اكبري، حميد صفايي و…
آشنايي با پرويز پرستويياولين بار كه پرويز را ديدم در جشنواره تئاتر شمال بود، من يكي از اعضاي هيئت داوران بودم، در آنجا نمايشي ديدم كه از بازي پرستويي خوشم آمد، او جايزه اول را برد، من در جمع چهارصد، پانصد نفر در هنگام اهداي جايزه به پرستويي، پشت تريبون گفتم: «من مطمئن هستم، اين مرد اگر رشد درست و منطقي در عرصه داشته باشد و به درستي مطالعه كند، يكي از بازيگران بزرگ هنر ايران خواهد شد.» خيليها از من دلخور شدند، اما بعدها مشخص شد كه پيشبينيام درست بود. او ميگويد: فرزندانم از كودكي با هنر آشنا شدند، شيرخوار بودند كه آنان را پشت صحنه تمريناتمان ميخوابانديم و از زماني كه چشمان خود را باز كردند با تئاتر آشنا شدند.
مافياي سينمامافياي سينما، يعني آن پديدهاي كه تقوايي را در خانهاش مينشاند، بهرام بيضايي را خانهنشين ميكند، مافياي سينما يعني اينكه صدها اثر هنري كه كنار ميرود، مافياي سينما يعني، بودجههاي ميلياردي براي ساختن فيلمهاي بيمحتوا، مافيا يعني كسي كه خرج ميلياردي براي فيلم خود ميكند، اما فيلمش فروش نميرود، اين يعني مافيا… مافياي سينما يعني… بگذريم.
بازيهاي من۳۰ سريال تلويزيوني بازي كردم، ۰۴ فيلم سينمايي و بيش از سه هزار نمايشنامه در راديو و نزديك به صد تئاتر بازي كردم.
اولين لژيونر ايرانبا بچههاي چهارصد دستگاه همبازي بودم، كه بعدها آنان فوتباليستهاي بزرگي شدند، افرادي چون فريبرز اسماعيلي، گودرز حبيبي، اصغر شرفي، اشرف كاشاني، پرويز قليچخاني، ناصر شاطريان، حميد لواساني… در تيم شعاع بازي ميكردم، يكبار هم با تيم استقلال در قزوين بازي كردم، با فوتباليستهاي آن زمان رفيق بودم، در تيم برق و شعاع توپ زدم و برق را به دسته اول آورديم. در فرانسه هم در يك تيم باشگاهي بازي كردم، كه اولين لژيونر نام گرفتم.
باباي شقايق و گلشيفته
دوست ندارم به هيچ عنوان، دو دخترم را با هم مقايسه كنم. به نظر من استعدادهاي شقايق هنوز ميدان عمل پيدا نكرده، امتيازاتي كه ميتوان براي شقايق برشمرد، دانستن دو زبان انگليسي و فرانسه شناخت موسيقي در حد عالي، همينطور شناخت فوقالعادهاي از شعر دارد. درك جامعهشناسياش خيلي خوب است و به عنوان يك ابزار اجتماعي قابل توجه از آن استفاده ميكند.در مورد گلشيفته هم بايد بگويم كه هر پنج يا ده سال در هر يك از شاخههاي هنر شخصيتي به وجود ميآيد كه شبيه هيچكس ديگر نيست مثل پرويز فنيزاده، مرحوم مهدي فتحي يا در نقاشي مثل قندريز، گلشيفته از ديد من چنين ارزشي دارد. من باباي شقايق و گلشيفته هستم و هر دو را به يك اندازه دوست دارم و براي هر دويشان آرزوي موفقيت ميكنم.
«شقايق فراهاني»، فرزند بزرگ خانواده فراهاني؛ فرزند پدري به نام «بهزاد» كه كولهباري از تجربه دارد و بهطور حتم اين تجربه را دختر از پدر به ارث برده است، درست مثل خواهر كوچكش «گلي»… شقايق و گلشيفته بدون اغراق از بهترين بازيگران سينماي ايران در سالهاي اخير هستند… شقايق ميگويد: راز موفقيت گلي، تصميمهاي درست او در انتخاب فيلمهايش بوده است. نقشهايي كه او را تا سوپر استار شدن پيشبرد و خواهر بزرگ، حالا از موفقيت خواهر كوچكترش خشنود و خوشحال است و به خود ميبالد، چون او اولين كسي بود كه گلي را با حرفه بازيگري آشنا كرد… شقايق از آن دست بازيگراني نيست كه دچار غرور كاذب شود، به همه نظرها احترام ميگذارد و دوست دارد به انتقادها هم توجه كند، چرا كه راز ماندگاري را در بيشيله پيله بودن ميداند، نه غرور كاذبي كه اين روزها متاسفانه بسياري از بازيگران سينماي ايران به آن دچار شدهاند… حتي زماني كه در برنامه شب شيشهاي، باران كوثري، گلشيفته را به شقايق ترجيح داد، در صورتي كه ميتوانست حداقل پاسخي بدهد كه شقايق از او ناراحت نشود، اما اشتباه نكنيد! شقايق نه تنها ناراحت نشد، بلكه به نظر باران هم احترام ميگذارد و برايش آرزوي موفقيت ميكند… و اين خصلت بازيگران مردمدار است كه بايد اين چنين عمل كنند… شقايق با اينكه چند سالي مورد بيمهري قرار گرفت، اما با اعتماد به نفس هر چه تمامتر، همانطور كه از پدر آموخته شكايتي ندارد و ميگويد: تقدير چنين بود. او از جمله بازيگران بااستعداد سينماي ايران است كه اعتقاد دارد بايد اين استعداد را پرورش داد و به آن دست يافت… او ماندگاري را به سوپراستار شدن ترجيح ميدهد و براي خودش و ديگر بازيگران سينماي ايران آرزو ميكند كه همه به امنيت شغلي برسند، چه جوان چه پير… اين بازيگر سينماي ايران، نقاش چيرهدستي نيز است و اين هنر را از مادر به ارث برده است. وي حرفهاي زيادي براي گفتن داشت، از زمانهايي كه به او نقش پيشنهاد نميشد، اما هيچگاه اميدش را از دست نداد، چرا كه اعتقاد داشت «تا شقايق هست زندگي بايد كرد»… با او به گفتگو نشستيم، حرفهاي زيبايي از دل به زبان راند… بخوانيد.
شقايق فراهاني، برايبازيگر شدن چه فاكتورهايي داشت؟فراهاني: همانطور كه ميدانيد، هنر هميشه در خانه ما بوده، به ويژه كه پدرم پيشكسوت اين كار است. از كودكي به خاطر پدر و مادرم به هنر علاقهمند شده و آن را ادامه دادم تا حال كه اينجا هستم. زماني كه طوطيا اكران شد،همه بر اين عقيده بودند كه دختربهزاد فراهاني به عنوان يكسوپراستار ديگر متولد شده است،اما مدتي از شما در سينماي ايرانخبري نبود تا اينكه در يكسالاخير بسيار پركار شديد، چه اتفاقيافتاد؟
فراهاني: اينكه چه اتفاقي افتاد، بارها گفتم كه نميدانم. شايد به نوعي در زندگي امتحان شدم، اما به هر حال تجربه بود، شايد هم انتخابهاي درستي نداشتم… در حال حاضر هم به اوج نرسيدم، به هر حال فراز و نشيبها به همراه تجربه، جزوي از زندگي افراد در هر مقطعي است. بازيگري از نگاه شما چيست؟فراهاني: يك حرفه به همراه عشق است كه من با اين اميد به آن نگاه كردم. شايد به اين خاطر است كه من بين سينما، مجموعههاي تلويزيوني و تئاتر تفاوتي قائل نميشوم، چرا كه هر كدام جايگاه خاص خود را دارد و اين عشق افراد است كه، آنها را به سوي هر كدام از اين سه گزينه ميكشاند. براي انتخاب نقش، چهفاكتورهايي را در نظر ميگيريد؟فراهاني: فيلمنامه را كه ميخوانم، دوست دارم آن نقش جاي كار داشته باشد كه خودم را نشان بدهم، اين علاقه شخصي است، اما مسائل حاشيهاي، نقش مهمي دارد كه بعضي مواقع باعث ميشود دركارهايي كه دوست نداري، بازي كني. اولينبار كه مقابل دوربين قرار گرفتي، چه احساسي داشتي؟فراهاني: كاري از آقاي كاربخش در سال ۷۲ بود و پس از آن مجموعه حباب در سال ۷۳، كار آقاي معارفي. مقابل دوربين قرار گرفتن ساده نبود، اما به خاطر حضور پدرم اين ترس در وجودم فروكش كرد. من از شش، هفت سالگي به همراه پدر تئاتر كار ميكردم، در تئاتر كه ميدانيد، تنها يك دوربين شما را نگاه نميكند، بلكه صدها چشم نظارهگر شما هستند، از اينرو ترس به آن شكل نداشتم… ارتباط با مخاطب را تجربه كرده بودم، حس من در آن لحظه اين بود كه به بازي ادامه بدهم و خودم را به جايگاهي برسانم. آرزو داشتي چهنقشي بازي كني كه تاامروز نتوانستي؟فراهاني: خيلي دلم ميخواست نقشهاي ماندگار بازي كنم كه در سينماي ايران بماند، مثل «باشو غريبه كوچك» اما هنوز به اين آرزو نرسيدهام، فكر كنم در سريال «كلاه پهلوي» نقشي كه بازي كردم ماندگار شود. شقايق فراهانيچهطور آدمي است؟
فراهاني: آدم… يك آدم عادي كه زنده است. طوري پاسخداديد كه انگار ازخودتان ناراحت هستيد؟فراهاني: به هر حال بارها پيش آمده كه از خودم ناراحت شدم، بهخصوص وقتي كه بايد قدر خود را ميدانستم، اما ندانستم،زمان هم كه بگذرد، ديگر نميتوان برگشت. آينده كاريتان را چگونه پيشبينيميكنيد؟فراهاني: غيرقابل پيشبيني است، چرا كه شغل ناامني داريم و همين ناامني اجازه نميدهد يك برنامهريزي درستي داشته باشيم. يعني ممكن است يك روز بگوييدديگر نميخواهم بازي كنم؟فراهاني: بله، ممكن است، شايد يك عشقي فراي عشق بازيگري بيايد كه من بازيگري را كنار بگذارم. نظرت درباره ژانر طنز چيست؟فراهاني: ببينيد، ما در موقعيتي كار ميكنيم كه ژانرطنز براي يك هنرپيشه زن مهيا نيست، فكر نكنم خانمها بتوانند در اين ژانر موفق شوند. خيلي از محدوديتها باعث ميشود كه يك زن نتواند به آن نقش پرو بال بدهد، اما اين محدوديتها براي مردان وجود ندارد و به همين خاطر آنان در ژانر طنز موفقترند. براي مثال مردان راحتتر ديالوگها را بيان ميكنند يا ممكن است شوخيهايي بكنند كه يك زن نتواند مقابل دوربين اين كار را انجام دهد. به نظر شما تئاتر كارخانه بازيگرياست؟فراهاني: نه؛ از آقاي پرستويي شنيدم كه تئاتر در اصطلاح، يك بازيگر را روغن كاري ميكند. به عنوان خواهر بزرگتر، از موفقيتگلشيفته خوشحال هستيد؟
فراهاني: مسلما همينطور است، اولين كسي كه گلي را به دنياي بازيگري آورد خود من بودم. يادم ميآيد، مادرم به خاطر رشته تحصيلي گلشيفته كه موسيقي بود، به شدت با اينكه او رو به بازيگري بياورد مخالفت ميكرد. او دلش ميخواست گلشيفته در رشته تحصيلياش به رشد و شكوفايي برسد… از آنجا كه پدرم خود سينمايي بود، پيشنهادهايي به او ميشد كه گلشيفته را به اين وادي بياورد، بگذريم… يك روز مادرم در منزل نبود، داريوش مهرجويي ميخواست فيلمي بسازد كه آقاي شريفينيا انتخاب بازيگر آن را بر عهده داشت، من گلي را به دفترش بردم، از گلي عكس گرفتند و روز بعد هم او را به دفتر آقاي مهرجويي بردم و از گلي تست گريم گرفتند. پس از تست گريم، صورت گلي تغيير كرده بود، در برگشت به منزل از خودم ميپرسيدم كه جواب مادرم را چه بدهم… مادرم برخورد شديدي با من داشت، اما به هر حال گلشيفته آن نقش را گرفته بود، از طرفي پدرم هم بدش نميآمد كه گلشيفته به سوي سينما برود. در آن فيلم، گلي نقش يك بچه را بازي ميكرد، من هم قرار بود در يكي دو سكانس پاياني نقش بزرگيهاي گلي را ايفا كنم. نام آن فيلم «درخت گلابي» بود، اما شايد برايتان جالب باشد، بدانيد بعدها فيلمنامه تغيير كرد و نقش بزرگيهاي گلي حذف شد (ميخندد) و تنها عكسهاي مرا در صحنه گذاشتند. خوشحالم كه نقشي در بازيگر شدن او داشتم. هنوز هم شما راهنمايياش ميكنيد؟فراهاني: نه ديگر، حالا بايد او مرا راهنمايي كند، همانطور كه ميبينيد فيلمهايش هم موفق شدند. گلي وقتي كه بزرگ شد درايت بيشتري در انتخاب نقشها از خود نشان داد. البته به شرايط هم بستگي داشت، من در آن زمان يك آدم مستقل بودم و گلي هم دختر بابا بود… نه اينكه من دختر بابا نبودم، اما بودن در كنار پدر و اينكه نگران آينده اقتصادي نباشي، باعث ميشود كه در انتخاب نقشهايت دقيقتر باشي.يعني شما نگران آينده بوديد؟فراهاني: نه به آن شكل، اما مسائل اقتصادي اجبار ميكند كه كار كنيم، نه اينكه هر نقشي را بگويند كار كنم، اما بايد كار ميكردم. چون كه مستقل بودم…ولي زماني كه گلي خانه بابا بود، مشكل اجارهخانه و دغدغه مالي نداشت، پس راحتتر نقشهايش را انتخاب ميكرد، در صورتي كه براي من اوضاع تا حدودي متفاوت بود… براي شقايق شدن چه هزينههاييپرداخت كرديد؟فراهاني: هزينههاي زيادي… اينكه دو سال و هفت ماه بيكار بودم و طي اين مدت هيچكس حال مرا نپرسيد. يعني ممنوعالكار بوديد؟فراهاني: ببينيد، ممنوعالكار بودن را اعلام نميكنند، اما وقتي سر دهها فيلم ميروي و بعد ميبيني كه تو را انتخاب نميكنند، فكر ميكنيد چه معنايي داشته باشد و بعد هم كمكم متوجه ميشوي كه يك «جو» براي شما اينگونه ميخواهند، من هم از سال ۱۳۸۱ به مدت دو سال و هفت ماه اين اتفاق را تجربه كردم. يعني ميخواهيد بگوييد، يك باندبراي شما اينگونه خواست؟
فراهاني: نامش را نميدانم كه باند است يا چيز ديگري… اما موقعيتي براي شما پيش ميآيد كه نميتوانيد به فعاليت خود ادامه دهيد. ميخواهم در حال حاضر پيشكسوتهاي سينما را براي شما مثال بزنم، آنها پس از يك عمر كار كردن، حال نميتوانند به راحتي زندگي كنند، هيچ حمايتي از جايي نميشوند، اين آينده ما هم هست، جز اين است؟ از محيط سينما خسته شديد يا نه؟فراهاني: خسته نشدم، ولي آن ذوق هنري سابق را ندارم. عشق سينما هنوز در دلم نمرده، اما آن هيجان سابق را هم ندارم، دليلش را هم نميدانم، شايد هم پا به سن گذاشتم (ميخندد) نميخواهيد بيشتر توضيح بدهيد،درباره آن دو سال و هفت ماه؟فراهاني: چه فايدهاي دارد، به هر حال جزو افت و خيزهاي زندگي من بود كه گذشت. به نظر خودتان نقشهاي كليشهايبازي نكرديد؟فراهاني: من نقشهاي متفاوتي را بازي كردم يا شايد نقشهاي كليشهاي كمتر بازي كردم. من در هنر همهگونه تيپ را دوست دارم تجربه كنم، اما دوست دارم بيشتر در نقشهايي بازي كنم كه هيچوقت كهنه نشود. در سالهاي اخير، سينماي ايرانبه شدت به چهره و ستارههاي جذاباهميت ميدهد، نظر شما چيست؟فراهاني: در همه جاي دنيا همينطور است، اين فاكتورها براي سوپراستار شدن احتياج است، اما دليلي براي ماندگاري نيست. اصلا در سينماي ايران سوپراستارداريم و از نظر شما سوپراستار يعني چه؟فراهاني: سوپراستار يعني اينكه يك بازيگر بنا به هر دليلي از جمله چهره خوب، رفتار و استعدادش، به يكباره مشهور شود… اما باز هم اين سوپراستار شدن با ماندگاري تفاوت دارد، بله سوپراستار ماندگار داريم، پرويز پرستويي، محمدرضا فروتن… گلشيفته در حال حاضر سوپراستاراست؟فراهاني: بله، گلي سوپراستار است، دلم نميخواهد در مورد گلي به پرسشي پاسخ بدهم! چرا؟فراهاني: ببينيد، اگر تعريف كنم ميگويند خواهرش است، اگر انتقاد كنم، ميگويند دو خواهر با يكديگر بد هستند… خيليها شما را با هم مقايسه ميكنند؟فراهاني: بهطور كلي مقايسه افراد كار درستي نيست، هر كدام از انسانها جايگاه خودشان را دارند. فكر كنيم كه در دو سال اخير، خيليهادوست داشتند لج شقايق فراهاني را در بياورند؟فراهاني: (ميخندد) خوب در بياورند، اما اين كار درستي نيست، با اينحال هستند افرادي كه ما را با يكديگر مقايسه ميكنند. هستند افرادي كه جهتدار به اين مسئله فكر ميكنند، از طرفي من خواهرم را بزرگ كردم و هميشه آرزوي موفقيت او را داشتم. شده گلي با شما مشورت كند؟
فراهاني: نه زياد، چون ميبيند كه من انتخابهاي اشتباهي كردم، از اينرو او با من زياد مشورت نميكند، از طرفي من احساسيتر رفتار ميكنم، اما گلي عاقلانه رفتار ميكند. در حال حاضر من در انتخاب نقشهايم بيشتر از او راهنمايي ميخواهم. از كارهاي اخيرتان راضي هستيد؟فراهاني: بد نبود، قلقلك، صحنه جرم و مهمان… كارهاي اخير من بود. واقعا شما باندهاي سينمايي راميشناسيد، با اينحال با آنها كار ميكنيد؟فراهاني:كار نكنيم، چه كار كنيم. اگر هم باندي باشد، دلم ميخواهد بگويم، نه، اما اجازه بدهيد يك توضيح كامل بدهم. ببينيد، من در حال حاضر پروژهاي تحويل ميگيرم، از اينرو دوست دارم اطرافيان خود را بر سر كار بياورم، فكر نكنم نام اين را باند بگذاريد، از طرفي دست خيليها را هم ميگيرم كه نان بخورند. و خيليهاي ديگر نان نخورند، گرچهدر خيلي از كشورهاي جهان اينگونه است؟فراهاني: نه اينگونه نيست، چون كه سينماي ايران با سينماي جهان به هيچ عنوان قابل مقايسه نيست. در سينماي دنيا يك بازيگر پول خوبي از كليپهاي تلويزيوني و آگهيهاي تجاري به دست ميآورد، اما در ايران وضع بدين شكل نيست، اينجا يك بازيگر در كليپ موسيقي بازي ميكند، هزار نفر به او ايراد ميگيرند، بيلبوردهاي تبليغاتي هم كه در حال حاضر ممنوع شده است… الان من دوست دارم كه كليپ بازي كنم، اما ميترسم كه خيليها بگويند شقايق چون بيكار شده كليپ بازي ميكند؟!در برنامه شب شيشهاي خيليها ازگفته باران كوثري در مورد شما ناراحت شدند؟فراهاني: ببينيد، باران و گلي از كودكي با هم دوست بودند و بزرگ شدند. آن روز باران بر اثر بيتجربگي گفت كه از كارهاي گلي خوشم ميآيد، گرچه شيطنتهاي مجري برنامه را هم نبايد ناديده گرفت… البته من تنها يك قسمت از شب شيشهاي را ديدم… اصلا برنامههاي ديگر را نديدم، شايد آنچه را هم كه الان ميگويم، تنها شنيدههاست، اما پس از برنامه باران كوثري، خيليها با من تماس گرفتند و از آن طرز صحبت ناراحت شدند، شايد باور نكنيد، سر صحبت باران عزيز، سه كارگردان هم با من تماس گرفتند و نقشهاي خوبي را به من پيشنهاد كردند، آنها گفتند «از آنجا كه از پاسخ باران ناراحت شديم، خواستيم از شما دلجويي كنيم»… گرچه بايد اشاره داشته باشم، باران هم اگر چنين نظري را مطرح كرد، با توجه به بيتجربگي و همچنين مسائل شخصي كه از گذشته بوده، چنين نظري داده است… مسائل شخصي؟فراهاني: نه، نه… اشتباه برداشت نكنيد، صميميترين دوست من در وادي سينما «آتنه فقيهنصيري» است. شايد خيليها از من بپرسند بين آتنه و خانم… كدام را ميپسندي و من آتنه را انتخاب كنم، باران هم از آنجا كه با گلي ارتباط زيادي داشته، گلي را انتخاب كرده و هيچ قصد بياحترامي هم نداشته است. شايد پرسش برنامه شب شيشهاي را از افرادي كه با من ارتباط دارند، بپرسيد، آنها هم بگويند، ما شقايق را بيشتر دوست داريم. اما به هر حال فكر ميكنيم آنگفتگو تبعات زيادي داشت؟فراهاني: تبعات آن بيشتر به سود من بود، چرا كه ضدتبليغ، خود نوعي تبليغ است.گرچه تا دو هفته پس از برنامه با من تماس ميگرفتند و درباره آن برنامه اظهارنظر ميكردند.حالا اگر كسي از شما بپرسد كهباران كوثري چنين نظري درباره شما دارد،نظر شما چيست؟فراهاني: نظرش قابل احترام است. اجازه بدهيد آدمها را با يكديگر مقايسه نكنيم. آرزوي شما براي سينماي ايران؟فراهاني: هنرمندان به امنيت شغلي برسند. نظرتان درباره مديربرنامه چيست؟فراهاني: خيلي در ايران رايج نيست، گرچه تعدادشان انگشتشمار است، اما با اينحال چيز بدي هم نيست… براي مثال من در چند كار پولم را نگرفتم، اما وقت نكردم كه اقدام كنم، فكر كنم مديربرنامه در اين موارد به كار ميآيد. نظرتان درباره اين واژهها…مادر: عشق، پدر: كودك، برادر: عزيز، خواهر: شيرين يك خاطره جالب از گلي؟فراهاني: يك روز سرد زمستاني كه كسي در خانه نبود، گلي و آذرخش را به حياط بردم، صورتشان را نقاشي كردم، آن هم زيربرف… از آنها عكس گرفتم، پس از اين اتفاق، هردويشان سرماي سختي خوردند… من هم به مادرم چيزي نگفتم… غافل از اينكه آن عكسها در دوربين است، پس از چند ماه كه پدرم عكسهاي دوربين را ظاهر كرد، مادرم متوجه شد كه چرا آن روز گلي و آذرخش سرما خوردند… نظرتان درباره خانواده سبز چيست؟فراهاني: نشريه شما را نزد اشخاصي ميديدم، كه فكر نميكردم آنها نشريه خانوادگي بخوانند… ممنون، گفتگوي خوبي بود…
بهزاد فراهاني سالهاست كه در حيطه هنر كشور فعاليت ميكند، او تا كنون توانسته است، شاگردان زيادي را تحويل هنر ايران بدهد… آرزوي كودكياش اين بود كه روزي تدريس كند و به اين آرزويش هم رسيد.او خانوادهاي هنرمند دارد، شقايق دختر بزرگش كه در سال ۱۳۵۱ به دنيا آمد و خيلي زود نام خود را سينماي ايران شناساند، همچنين دختر كوچكش «گلشيفته» كه حالا جزو سوپراستارهاي زن سينماي ايران است، او در سال ۱۳۶۲ به دنيا آمد.درخت گلابي اولين فيلمش بود كه در ۱۴ سالگي بازي كرد و آخرين فيلمي كه از او به نمايش درآمد، «ميم مثل مادر» ساخته مرحوم «رسول ملاقليپور» بود. ضمن اينكه به زودي فيلم سنتوري وي ساخته «داريوش مهرجويي» به اكران درخواهد آمد، در فيلمي كه او روبهروي «بهرام رادان» بازي ميكند و از آن به عنوان يك شاهكار هنري ياد ميكنند.«به نام پدر»، «گيس بريده»، «ماهيها عاشق ميشوند»، «زمانه»، «اشك سرما» و «بوتيك» از معروفترين فيلمهاي اوست.بازي او در اشك سرما چنان زيبا بود كه او را كانديد سيمرغ بلورين بهترين بازيگر نقش اول زن كرد.شقايق فراهاني هم با فيلم «ليلا» به كارگرداني داريوش مهرجويي وارد حيطه سينما شد و در «چتري براي دو نفر»، جاي خود را در سينماي ايران باز كرد. ضمن اينكه با بازي در فيلم «پروانه» به كارگرداني عباس رافعي، در سطح بينالمللي هم توانست خود را مطرح كند.شقايق فراهاني يك پسر ۱۴ ساله به نام «سام» دارد كه مثل تمام مادران ايراني به فرزندش عشق ميورزد و آرزويهاي خوبي براي او دارد…نكته ديگر اينكه بهزاد پدرشان، حس غريبي به زادگاهش در منطقه «درمنك» فراهان در استان مركزي دارد. او ميگويد: هرگاه كه دلم ميگيرد و از اين زندگي شهري خسته ميشوم، خودم را به آنجا ميرسانم.براي اين خانواده هنرمند آرزوي موفقيت، سربلندي و سلامتي ميكنيم
14 اشتباه در مد
در این قسمت می خواهیم کارهایی را به شما آموزش دهیم که باید از انجام دادن آنها خودداری کنید، همچنین راه اجتناب از آنها را نیز به شما یاد می دهیم.
۱- رنگ بیش از حداستفاده از رنگ های زیاد باعث می شود که توجه دیگران نسبت به شما جلب شود البته نه توجهی که منجر به قرار ملاقات شود. سعی کنید در لباس هایتان بیش از ۳ رنگ استفاده نکنید و تا آنجا که می توانید پوشش خود را ساده نگه دارید.
سعی کنید از مکمل های رنگی استفاده کنید. رنگهایی که متضاد یکدیگر هستند تکمیل کننده هم نیز باشند (مثلا بنفش و زرد یا آبی و نارنجی) رنگ هایی که به هم نزدیک می باشند به نام رنگ های “هم خانواده” شناخته می شوند. (مثل زرد و نارنجی) زمانی که می خواهید لباس بپوشید باید سعی کنید که از رنگ های متضاد و یا رنگ های هم خانواده استفاده کنید.
اگر لباس هایتان روشن هستند باید کفش هایتان نیز روشن باشند ولی اگر لباس های تیره بر تن می کنید کفش شما نیز باید تیره باشد.
۲- طرح بیش از اندازههمانطور که در مقاله قبلی هم خواندید برای ست کردن رنگ و طرح پارچه باید از لباس هایی استفاده کنید که بیش از ۳ طرح نداشته باشند. بهتر است لباس شما دارای یک یا دو طرح متنوع تک رنگ باشد.
البته پیشنهاد ما این است که از لباس هایی استفاده کنید که تنها دارای یک طرح معین می باشند (مثلا دارای گل های ساده سفید رنگ باشند و یا در پشت آنها مارک کوچکی باشد) و همیشه همان را بر تن کنید.
۳- پارچه اضافیبرخی از افراد تصور می کنند که هر پارچه مختص طبقه خاصی از افراد اجتماع است. معمولا ابریشم از کتان رسمی تر است. و پارچه لینن نیز از دور داد می زند که با مخمل متفاوت است! چرم هم همیشه خیلی مردانه تر از فاستونی است.
برای اینکه در میان این همه پارچه های مختلف به دام نیفتید می توانید لباس های تابستانی و زمستانی خود را از هم جدا کنید. لباس های زمستانی معمولا کلفت تر، سنگین تر و زبر تر هستند. پارچه های تابستانی نیز از الیاف طبیعی درست شده و بسیار نازک و خنک هستند. آنها را از هم دور نگه دارید تا دچار اشتباه نشوید.
۴- لباس های لکه داربهتر است از لباس های لکه دار پیش از اینکه روی آب را به خود ببینند در زیر سایر لباس ها استفاده کنید.
بهتر است هر روز زمانی را به این کار اختصاص دهید که لباس های خود را برای وجود لکه وارسی کنید. به علاوه زمانی که آنها را شستید باز هم نگاه دوباره ای داشته باشید تا مبادا لکه ای از چشم شما دور نمانده باشد.
۵- لباس فصل دیگری را پوشیدناگر شما در جایی زندگی می کنید که دارای آب و هوای گرم است، خوش شانس هستید. لباس های شما باید مختص یک فصل (بهار/تابستان) باشد.
اما اگر مانند بسیاری از افراد در جایی زندگی می کنید که دارای آب و هوای متنوعی است باید در کمد لباس های خود جایی را برای ذخیره لباس هایی که به درد فصل حاضر نمی خورند باز کنید. همانطور که از قدیم گفته اند “از دل برود هر آنچه از دیده برفت.” هر چه که آن پیراهن های لینن را از کت های پشمی دور تر نگه دارید خیلی کمتر اتفاق می افتد که آنها را به طور اتفاقی با هم ست کنید.
۶- شلوارهای خیلی بلند یا خیلی کوتاهحتی اگر از سایز خودتان مطمئن هستید اما باز هم شلوارهایتان را پیش از خرید یکبار پرو کنید. سایز لباس هایی که دارای مارک های متفاوتی می باشند مختلف است.
و همیشه این قوانین را نیز به خاطر داشته باشید: شلوارهای ارتشی و پارچه ای باید تا بالای پاشنه کفش شما بیایند. شلوارهای جین می توانند تا انتهای پاشنه کفش نیز کشیده شوند. قد هر شلواری که بیش از این اندازه باشد برای شما بلند است.
زمانی که راه می روید شلوار شما نباید آنقدر کوتاه باشد که جوراب هایتان از زیر آن معلوم شود. زمانی که می نشینید شلوار شما نباید بیش از چند سانت به بالای جورابتان رود.
۷- شلوارهایی که بالا می ایستنداگر شما دارای کمر باریکی هستید (پاهای بلند اما کمر کوچکی دارید) از شلوارهای جین و ارتشی استفاده کنید که جیب آن در جلو قرار داشته باشد و نه در طرفین. یک حقه دیگری که در این جا می توانید به کار ببرید این است که شلواری خریداری کنید که بزرگتر از سایز شما باشد. این کار باعث می شود که اندام شما پرتر جلوه کند، همچنین قد شلوار نیز بلند تر شده و پاهای شما را ناقص جلوه نمی دهد.
۸- تی شرت هایی که خیلی بلند و یا کوتاه هستنداگر تی شرت شما خیلی بلند است نباید آنرا هیچ گاه داخل شلوار خود کنید. بر روی این مطلب تاکید داریم. تی شرت باید کمی پایین تر از ناف شما قرار گیرید. هر چیزی که از این مقدار پایین تر باشد بلند است و اگر بالاتر بایستد برایتان کوتاه است. باید مارکی را پیدا کنید که سایز هایش متناسب با اندام شما باشد.
۹- تی شرت های “شلوغ”از تی شرت های تک رنگ استفاده کنید و از پوشیدن لباس های پر زرق و برق، دارای لگو و کلمات ناپسند به شدت پرهیز کنید. تی شرت های ساده خیلی راحت تر با پلوور و ژاکتهای مختلف ست می شوند.
۱۰- لباس های چروکچاره کار شما بسیار ساده است: باید یک اتو و میز آنرا خریداری کنید. اما اگر در حال مسافرت هستید می توانید بر روی محل چروکیدگی کمی آب بریزید و سپس سشوار را بر روی آن بگیرید و با دست محل مورد نظر را صاف کنید. با این کار لباس شما از آن چروکیدگی در می آید. علاوه بر این من آقایونی را دیدیم که این کار را به راحتی در دستشویی های عمومی با دست خشک کن ها انجام می دهند! شاید کار خوبی نباشد اما جواب می دهد.
۱۱- کراواتی که درست بسته نشدهکراوات باید تا روی سگك کمربند شما پایین بیاید و بر روی گره آن نیز باید یک فرو رفتگی محسوسی دیده شود. برای اینکه شاهد این فرورفتگی باشید باید زمانیکه در حال بستن گره کراوات هستید انگشت اشاره خود را در زیر ان قرار دهید و قبل از محکم کردن گره انگشت خود را از زیر آن به آرامی در بیاورید.
۱۲- صندل با جوراببرای مبتدی ها بهتر است که اصلا فکر جوراب پوشیدن را از سر بیرون کنند. اما اگر پوشیدن جوراب اجباری است پیشنهاد می کنیم از جوراب هایی استفاده کنید که اندازه آنها فقط تا قوزک پا است و آنها را با اسنیکرهای نخی و یا کفش های پارچه ای ست کنید.
۱۳- زمان اصلاح صورت نقطه ای را جا بگذاریدبعد از اصلاح کردن از ژل پاک کننده استفاده کنید تا بتوانید تمام پوست صورت خود را ببینید. همچنین می توانید یک آینه دستی تهیه کنید تا صورت خود را از نزدیک تر ببینید و اگر جایی اصلاح نکرده باقی مانده بود آنرا راحت تر پیدا کنید.
۱۴- موهای وسط ابرویکبار در هفته موهای وسط ابروهای خود را بردارید یا آنها را شیو کنید. البته می توانید به سراغ لیزر بروید تا برای همیشه از شر آنها خلاص شوید. با یک یا دو جلسه میتوانید تمام آنها را از بین ببرید.
خطاهای طرز پوششــــــــــــــــــــــــــــــــبا نگاه اول شاید این موارد لیست بلند بالایی برای انجام دادن به نظر برسند. اما با این دید به آن نگاه کنید: به ازای هر یک موردی که به خاطر می سپارید، شما خود را از اینکه قربانی مدهای ناامید کننده شوید، دورتر منگه می دارید..40cheraq.com
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
| ||||
|
|